柔昊·齐林《紫苏牛蛙》

配料:牛蛙、紫苏、洋葱、大蒜、姜黄、胡椒、干红辣椒、青红椒、芹菜、玉米油、豆瓣酱、盐、蚝油、糖、生粉、啤酒。

练习步骤:

第一步:牛蛙洗净，剁成小块备用，和蚝油、盐、糖、生粉一起搅拌均匀一会备用。

第二步:大蒜、生姜、紫苏、洋葱、青红椒、芹菜洗净。

第三步:将腌制好的牛蛙炸至七成熟。拿出来备用。

第四步:往锅里放更多的油，加热。

第五步:加入豆瓣酱，火锅底料就香了。

第六步:加入姜片、蒜片、胡椒粉、干红辣椒翻炒，然后加入洋葱继续翻炒。

第七步:加入炒好的牛蛙、紫苏、青红椒，继续爆香15秒左右。

第八步:倒入约200克啤酒，加入少许酱油、糖、蚝油调味。根据自己的爱好调整自己的品味！

第九步:大火收汁，然后加入洋葱翻炒四五秒。

第十步:如图收集汤汁，差不多了，就可以煮了。

第十一步:拍成品照片。

第十二步:拍成品照片。

美食界的柔豪齐林作品。

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