光是听到鲍鱼红烧这个名字，就忍不住流口水~看着鲜厨100里冯伟做的鲍鱼红烧，我就觉得更馋了！这菜听着很贵。等朋友家人回家，做饭的时候肯定会有更多的面条~周末学几手撑场秀一下~

刘玉宁和艾达品尝后都称赞了这道菜。看来品酒师对冯伟的菜很满意~

准备食材:五花肉、鲍鱼、鹌鹑蛋、酱油、酱油、蚝油、盐、姜片

第一步:将五花肉放入230℃的冷煎锅中，放入莱德斯。油炸前，用水煨五花肉，切成麻将大小的方块

第二步:把五花肉煎成金黄色

第三步:加入鹌鹑蛋，煎至微金黄

第四步:倒入冰糖和清水，顺时针炒至糖稀色，加入五花肉和鹌鹑蛋，然后加入少许水、两勺酱油、一勺酱油、一勺蚝油和少许盐，搅拌均匀，将红烧肉倒入高压锅中，加入姜片。按压大约5分钟

第五步:压制完成后，放入230℃的冷煎锅中，加入鲍鱼收汁。最后盖上盖子炖15分钟

PS。莱德冷煎锅的温度可以控制在230℃以下，可以抑制油烟，让食物更美味~这次来自《新鲜厨房100》的灵感，下次一定会再练~自己做饭也是兴趣之一。有了这些教程，希望大家能更有动力去煮这个东西~