今天就和大家分享一个芹菜豆腐煲，汤好喝，菜超熟，营养丰富。这个芹菜豆腐锅做好之后，豆腐非常入味，有淡淡的芹菜香味，非常好吃。那我们就少八卦了，直接带大家去看看香喷喷的汤和超熟的芹菜豆腐锅。

芹菜、豆腐、鸡蛋、淀粉、大葱、姜、蒜、红辣椒、五花肉、酱油、酱油、料酒、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、食用盐、糖、胡椒粉、食用油

1.首先准备一根芹菜，一个老豆腐，一个鸡蛋，适量的淀粉，三个大蒜，一个生姜，一个大葱，一个红辣椒，一个五花肉，适量的酱油，酱油，蚝油，料酒，甜面酱，豆瓣酱，食用盐，糖，胡椒粉，食用油。制作芹菜豆腐锅的所有材料都准备好了

2.选择我们准备的芹菜的叶子，然后把芹菜从根部一根一根的分开，然后放入清水中清洗。一定要认真洗2~3遍。芹菜清洗干净后，擦干表面的水分，然后将芹菜根分成两部分，用斜刀切成小块，放入小盘备用。

3.准备好的一块老豆腐，我们先把它切成一厘米左右的薄片，然后把薄片分成四块，切成小块，放在盘子里备用。将我们准备好的一个鸡蛋放入空碗中，然后加入一勺淀粉，用筷子搅拌均匀，然后倒入豆腐中，将豆腐翻面，使其均匀涂上蛋液。

4.将准备好的大葱切成大葱段，将大葱叶切成大葱，将大葱和大葱段分开。然后把准备好的一块姜切成姜片，大蒜切成小块。所有的碎片都切好后，我们把它放在一个小盘子里备用。将准备好的红辣椒清洗干净，切成小块，放入小碗中备用。

5.我们还把准备好的五花肉切成小块，切之前要清洗干净，这样才能洗掉五花肉表面的脏东西。准备一个空碗，在空碗中加入适量酱油、少许酱油、料酒、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、一勺食用盐和白糖、适量胡椒粉，然后用清水搅拌均匀，备用。

6.锅里加热适量的食用油，然后加入五花肉炒熟。五花肉炒好后，我们翻过来继续炒。两面都熟了以后，我们把它捞出来，放在盘子里，放在一边备用。继续加入豆腐炒熟。炒黄后翻面继续炒。两面煎黄后，放在盘子里备用。

7.继续将葱、姜、蒜倒入锅中翻炒出香味，然后将香浓的葱、姜、蒜倒入砂锅中，再将芹菜、五花肉、豆腐片放入砂锅中，加入我们准备好的汁，加入适量的水，然后盖上盖子焖15分钟。时间到了，把红辣椒片打开煮两分钟，然后撒上一点葱花，一个非常好吃的芹菜豆腐锅就做好了

1.炒五花肉的时候，要用小火慢慢炒，热度不要太高。

2.炒豆腐的时候，也要用小火慢慢炒。热度不要太高。

好了，今天的菜就分享到这里了。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。我最喜欢的朋友可以给我一个免费的赞美。感谢大家的支持！

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