一般来说，通过空腹部血液检查，男性血尿酸浓度超过420μmol/L，女性血尿酸浓度超过360μmol/L，一般称为高尿酸血症。
尿酸是一种微溶物质。随着尿酸的升高，血液中尿酸的浓度趋于饱和，尿酸盐结晶会逐渐沉淀。这些析出的结晶盐在关节及其周围组织中堆积沉积，会对关节造成挤压和磨损，容易导致痛风性关节炎，使关节出现红肿热痛的症状。如果尿酸盐结晶越来越多，关节会受到更多的损伤，所以疼痛不仅强烈，而且关节会变形。
此外，应该注意的是，尿酸盐晶体不仅会沉积在关节周围，还会沉积在肾脏中。当尿酸盐结晶沉积在肾脏影响肾脏间质健康或形成肾结石时，会影响肾脏健康，甚至肾脏功能，还会影响肾小管内皮健康，对肾脏健康造成危害。
因此，为了减少高尿酸对健康的危害，最重要的是控制尿酸盐的结晶。尿酸在血液中的饱和溶解度为384μmol/L，需要将尿酸降至384μmol/L以下，以避免尿酸盐结晶的持续沉积。要想溶解生成的尿酸盐结晶，一般需要将尿酸水平控制在300 μ mol/L以下。
三种正确的降尿酸方法可以帮助溶解尿酸盐结晶，远离痛风
1.坚持每天喝“降酸水”
坚持饮用由具有降尿酸作用的植物制成的降酸水，如葛仙山栀子发酵液，由葛仙山、栀子、菊苣、百合、桑叶、玉米须等药食同源的食材制成。这些食物可以促进尿酸排泄，帮助溶解尿酸盐结晶。此外，植物经过提纯提取后，成分能被人体充分吸收，降尿酸、溶解尿酸盐结晶的效果将比普通熬制、泡茶高出近30倍。
2.少吃酸性食物，多吃碱性食物
高尿酸人群不仅要避免高嘌呤食物，还要少吃酸性食物。尿酸结晶通常是酸性的。如果还是经常吃酸性食物，不利于碱性尿液和晶体的溶解排出。多吃低嘌呤、碱性食物，如蔬菜、水果、牛奶或蛋清等，可通过酸碱中和作用，促进尿酸的代谢和尿酸盐结晶的溶解。
3.适当服用降酸药
如果尿酸已经很高，甚至出现痛风或肾病，那么就要按照医生的指示就医。并且在生活中注意饮食和生活习惯的调整，配合尿酸的降低，这样才能恢复的更快。
