一:炒香脆藕
1.准备两段食材,比如牡蛎和辣椒
2.莲藕去皮洗净,切成块,然后用冷水浸泡几分钟
3.切洋葱和辣椒备用
4.莲藕片放入沸水中煮一分钟,用冷水沥干水分
5.把油倒入锅中。当它七成熟时,葱花会发出香味
6.然后将莲藕放入锅中翻炒一分钟,加入一些醋
7.加入切好的辣椒
8.最后加盐翻炒一会,加入鸡精调味后出锅
二:猪肚莲子汤
1.准备猪肚、白莲、扇贝、枸杞和党参
2.将砂锅水烧热,将莲子放入五花肉中,放入锅中炖煮
3.加入扇贝、枸杞和党参
4.中间不时翻一下,这样可以彻底煮熟
5.最后,加盐调味出锅
三:香菇板栗鸡
1.将新鲜的半只鸡洗净,剁成块
2.红辣椒斜切,大蒜切碎,生姜切片,小葱切成段
3.蘑菇用温水浸泡后,洗净去蒂,栗子煮熟去壳备用
4.锅中放入适量的油,加入红辣椒和蒜沫翻炒
5.加入鸡肉翻炒,均匀裹油,加入糖和料酒
6.加入酱油和酱油上色,加工栗子和加工蘑菇
7.将所有材料移入砂锅,加入与材料等量的热水
8.中小火煮40分钟,煮的时候随时检查,避免烧焦
9.煮至收汁,进入洋葱段后关火,煮三到五分钟
四:小炒肉
1.杭椒切成两半,朝天椒切碎
2.五花肉略切片,葱、姜、蒜切片
3、温油、葱、姜、蒜砂锅
4.加入肉片,翻炒至肉片卷曲,油渗出
5.加入料酒、老干妈豆豉、朝天椒、杭娇
6、继续炒至杭椒微软,出锅
五:醋酸菜
1.洗白菜,去掉叶子,只留下白菜帮忙
2.倾斜刀子把卷心菜切成薄片
3.将油倒入锅中,烧至50%的热度
4.加入干红辣椒爆香,加入葱花
5.然后倒入白菜片,翻炒一两分钟
6.加醋,加少许酱油,加白糖提神
7.当卷心菜开始变软时,加入盐调味
8.白菜出汤后,沿着锅倒入水淀粉
9.最后倒入香油,翻炒均匀
六:辣椒肉丝
1.辣椒洗净,去蒂,切成斜丝
2、肉丝加淀粉、油、酱油
3.油烧热,转中火,放入姜丝和肉丝炒香
4.加入红椒和青椒
5.翻炒后立即加盐和味精,关火拌匀
七:自制豆腐
1.将豆腐切成片,放入半锅里煎至表皮微黄,去掉控油
2.将木耳洗净,撕成小朵
3.加热油,放入洋葱和姜末,把肉煎至白色
4.油烧热,加入蒜蓉酱翻炒,加入酱油、糖、味精
5.放入竹笋、木耳、豆腐和肉片
6.搅拌均匀,倒入少许水。转小火煮豆腐,关火
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