今天小兰不知道买什么，这似乎是很多全职宝妈的烦恼。一个人在菜市场逛了两次，却买了一斤冰鲜鸭翅不知如何是好。既然买了，不能退也不能扔，就买了一把紫苏。客家人喜欢用紫苏搭配鸭子。不管他们怎么做，紫苏和鸭子自然好吃！

今天小兰会做一个懒人版的紫苏鸭翅，满足父子俩的渴望。真的超级简单。好吃又容易去骨，比红烧鸭翅好吃。

准备配料:

1公斤鸭翅，1小把紫苏、生姜、大蒜和洋葱

第一步:

首先，把你买的紫苏处理掉，把嫩叶一片一片摘下来，放在锅里。剩下的老叶烂叶可以丢弃，但紫苏梗要保留。锅中加入没有紫苏的清水，加入少许面粉，浸泡十分钟，然后清洗干净。清洗时，将紫苏的汁液搓出，然后晾干。然后，把需要切的材料切好:生姜切成姜片；将小葱切成葱花；紫苏洗净切成小块备用！

第二步:

鸭翅是冰镇的，所以一定要提前在冰箱里冷冻解冻，然后清洗干净。准备一个干净的锅，加入一些清水，倒入鸭翅，加入几片生姜，一点料酒和一点白醋去腥，然后大火煮开焯水3分钟，焯水的时候关火，直到它死了，捞出来放入清水中，然后清洗一两次。

第三步:

洗净后加入姜蒜，再加入一勺甜醋、2勺酱油和少许酱油，搅拌均匀后腌制十分钟。

第四步:

准备一个干净的压力电饭煲，先在锅底铺上紫苏梗，然后倒入鸭翅，再加入半碗清水，盖上锅盖，晾压十分钟。

第五步:

开盖的时候，好像没有上色，但只要用筷子搅拌均匀，开盖焖3-5分钟就完全上色了，然后把不可食用的姜片和紫苏梗夹起来丢弃。

第六步:

继续开盖炖至汤汁变稠，然后根据自己的口味加入适量的盐和少许蚝油，同时倒入紫苏末和葱花，再次搅拌均匀，再炖一两分钟。

第七步:

汁浓的时候可以关火，用筷子夹在漂亮的盘子上，把汤和紫苏倒在上面。懒人版鸭翅准备好了！不得不说，紫苏和鸭翅是绝配，太香了。加一勺醋后，吃起来香浓可口，一点也不油腻，而且肉质细嫩，容易滑落，很好吃！创造码字不容易。如果你喜欢它们，请称赞我。

提示:

1.这是冰镇鸭翅。建议不要经常吃。冰过的鱼腥味更浓。因此，你应该首先焯水去腥。在水里放一些姜片、料酒和白醋。

2.不要扔掉紫苏梗。和鸭翅一起下锅煮，可以增香去腥。

我是客家小兰！喜欢烹饪食物，我会每天和你分享健康健康的食物。希望你喜欢。请留言讨论任何问题。感谢大家的支持！