余方开 于
人物经历
禹家始祖禹于1828年来到仁怀，禹家开始在当地织布烤酒。
于1952年生于贵州省仁怀县。
1967年毕业于紫云农校，响应号召下乡到紫云乡学医，在当地当乡村医生，直到1985年左右
1969年加入中国共产党
1981年，他担任安龙村村长
1983年，在村民和政府的支持下，小学酿酒的余创办了集体企业三岔酒厂，并担任厂长
1987年，酱香之父亲自指导于，改进了秘法
1988年，在李兴发指导下用秘法酿造的胡爱香窖藏酒在贵州白酒评比中荣获金凤杯
1989年，中心区区长刘、区委副书记王邀请于担任茅台镇镇长，但于拒绝了。
1992年成为仁怀县人大代表。同年，他是一名经济学家，毕业于贵州省第一轻工业学院
1995年，他担任仁怀市人大代表
2009年被劳动部、社会保障部授予国家酿酒师一级/高级职称
2014年，新工厂扩建，获得200多亩土地
2019年4月，与安徽汇久集团达成股权互换协议
个人生活
余一生坎坷。出生于富农家庭，本该继承家族酿酒生意的他毅然下乡，家庭关系被排挤。然而他并没有放弃，学医为师，致力于治病救人。
终于在1983年，他有机会继承祖业，从事酿酒。当他被认为才华横溢时，他的生意突然遭受了重大损失。他本应退休，并于2014年重新担任酒厂总经理。他大刀阔斧地改革征地，扩建新工厂，但他不希望资金链断裂。他负债4000多万，身体疲惫不堪。他心脏病发作了。几经抢救，他回到酒厂主持工作。即使他快70岁了，他仍然坚持在工厂工作。
主要贡献
在担任村长期间，他带领村民修路；在赤脚医生任期内，他为经济困难的家庭提供免费治疗；在担任厂长、酒厂董事长期间，多次带领酒厂获得当地十强企业，并未向北方多家酒厂提供基酒服务。他生产的酒受到了前联合国秘书长和总统拉莫斯的称赞。从1985年到2014年，余先后资助了30多名大学生。
1990年被评为紫云乡先进工作者，1990年被评为仁怀县先进工作者
性格评价
于一直秉承着善良如水的心，水是万物之源。来祖来自赤水河，酿的是好酒。“德善如水”是老子《道德经》中的一句话，意思是“德善如水”，历史悠久，生生不息。
余方凯带领的来祖销售团队始终坚持团结、感恩、传承、包容、创新、坚韧六大核心理念。酿造优质酱香酒，提供优质服务，坚持为客户创造幸福。
