随着中国的快速发展，中国人民的生活水平提高了很多，他们对食物有了更高的追求。以前在内地生活的人都希望海鲜是奢侈品，因为以前把新鲜海鲜运到内地不方便，所以很难吃到海鲜。

现在中国的交通变得非常快，吃海鲜不再是一件奇怪的事情。海鲜到处都可以买到，但即使现在运输很快，市场上还是有，活带鱼很难买到，已经加工或冷冻的硬带鱼。

买不到活带鱼的原因不是因为运输问题，主要是带鱼本身的问题。带鱼是一种深海鱼类，习惯于生活在高压海域，但一旦在上海捕捞，由于不习惯，带鱼很快就会死亡，市场上很难买到活带鱼。

如果你想吃新鲜带鱼，有几种方法。第一种是住在海边，自己去海里钓鱼。钓到带鱼后，带回家马上煮。但是吃了新鲜带鱼之后，你会发现这个新鲜带鱼比市场上买的带鱼好很多倍。

第二种吃新鲜带鱼的方法需要很多设备。钓到带鱼后，立即放在0℃的水中保鲜，并保证水温始终为0℃，然后用飞机运输，这样也可以吃到新鲜的带鱼，但味道还是会大打折扣。第三种方式是去钓带鱼，自己和旅行团一起坐船，自己把带鱼丢在船上，钓完了会有人当场下厨，但是要花很多钱。你多吃带鱼吗？你觉得味道怎么样？