虽然已经是立秋了，但广州进入了“长夏”，天气依然很热。广州医科大学附属中医医院预防医学科副主任陈群雄推荐了一个清热解渴的治疗方子——仙草葛葛汤。仙草具有清热凉血解毒的作用；葛根具有舒筋退热、生津助阳的功效。炎热的夏天喝这种汤，有清热解毒、除烦止渴的功效。

中医认为仙草性甘性寒。《寻根本草》中所述的“清暑，解藏府热毒，治酒风”。

葛根味甘平，入脾胃经。《本草汇》记载葛根“性寒凉，清表邪，舒筋热，止烦渴。泻胃火药”。《本原》有句话:“葛根是轻浮的。生吃时会升阳生津，熟吃时会激发胃气，所以要治胃虚口渴”。

这两种成分富含碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它们香甜可口，风味独特。它们能清热解渴，清热解毒，防暑降温，对解渴、高血压、肌肉关节疼痛也有一定的作用。

凉粉草葛根汤

配料:仙草60克，葛根120克。

方法:将仙草、葛根放入锅中，加清水熬汤，去渣煮开后喝，用少量白糖调味。

功效:清热解毒，除烦止渴。用于咽干、咽痛、胃火牙痛、颈背部肌肉疼痛。

禁忌:重寒湿者不宜食用。

文/羊城晚报余

通讯员王俭良易音

图/视觉中国

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