大家好！这是曹格的美食。一个以家常菜为主的美食系列，我的目标是:一天一个菜，一年一个厨师。

今天的天气和往常一样热，像烤箱一样难熬。我曾经想象自己在冬天和夏天玩空吃冰棍，这是一件很奇妙的事情。结果一定不是人们想要的。现在是夏天，我又想到了冬天，开着暖气，吃着火锅。那好像挺幸福的。果然，人的欲望是可怕的。他们冬天要夏天，夏天要冬天，永远不会满足。

但是你还是要一日三餐。在秋冬肆无忌惮地吃的情况下。有些人一定长胖了。夏天来了，又是一个展示身材的季节。你羡慕看别人光着腰光着腿吗？你可以从饮食上控制自己，所以我今天推荐一道菜，那就是空心菜。为什么选择它？那是因为它有着不可抗拒的减脂减肥效果！

关于空如何解决炒心菜发黑的问题？

在这里，我总结了两个可行的方法！

1.将空心菜切好，先用水烧开，然后用冷水淋一下，沥干水分，放入锅中翻炒，然后出锅不发黑！

2.锅里的油比平时多一点，这样空心菜放锅的时候会被油的温度煮开，然后马上放入调味品，锅就不会变黑了！

夏天的家常菜吃起来很健康

:空大白菜、蒜泥、干辣椒

:盐、鸡精、味精

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:首先把买来的空白菜清洗干净，会有一些烂叶子吸附在空白菜的杆子上。因此，我们在清洁时应该仔细观察。还有一个是老根，特别老的不要。影响口味。吃起来像吃稻草一样硬。

:洗净后，将空心菜切成段。然后拍蒜，去皮剁成蒜末。

:然后在锅里烧开油。这里最好放猪油。然后，看油温稍微高一点的时候。我要把它放下。这时，你可以闻到很香的大蒜味。然后看着大蒜逐渐变成暗黄色。你可以放空心菜

:然后继续翻炒，感觉空心菜，微熟。然后在干辣椒中加入盐、鸡精和味精。然后大火翻炒至出水。

好了，这道简单的蒜泥空心菜就完成了！

1再摘空心菜时:最好有细一点的杆子，用手捏一下底部看看。尽量挑、捏、动、买嫩。

2.空心菜入锅后:不要在锅里停留太久，否则容易变软变黑。

丝瓜真的是一种非常好的食物。它富含蛋白质、粗纤维和多种维生素。它还有很多功能。能保护皮肤，使皮肤白嫩，是不可多得的美容产品。所以，想要皮肤好，肤色白，健脑减肥，记得多吃丝瓜！

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