一米一粟来之不易，爱惜粮食是每个人的责任
嘉瑞餐厅:白菜粉丝
食材:大白菜粉丝
配料:豆腐、大葱、姜、蒜、干辣椒、小葱和鸡蛋
调料:植物油、食用盐、酱油、酱油、鸡精
练习:
1.首先，将购买的食材白菜、豆腐、大葱、生姜和大蒜浸泡在淡盐水中，清洗干净。白菜切段，大葱、姜、蒜切段，干辣椒、小葱切段，装盘备用。豆腐切成块，沥干水分。将粉丝打碎，用温水浸泡
2、点燃锅，锅中加入适量的水，用冷水煨豆腐，加入生姜和食用盐尝豆腥味，捞出沥干水分，换水，煨粉丝，软化粉丝翻炒。放在一边备用。
3.起锅点火，锅中加入适量植物油，豆腐中加入一个鸡蛋，轻轻翻面，用蛋液包裹每一个豆腐，然后将包裹蛋液的豆腐放入60%的热油锅中煎熟。两面都可以染成棕色，以控制油，并将其取出以备后用
4.起锅点火，锅中加入适量植物油，放入葱、姜、蒜至油温70%，再放入干辣椒倒入白菜中，加入少许酱油、蚝油翻炒，放入炒好的豆腐和面条。翻炒，然后加入酱油、食用盐和鸡精加入适量的水，炖5分钟出锅
提示:
1.配料必须用淡盐水浸泡和清洗
2.注意食材和调味料的用量，可以适量避免浪费
3、食材的准备一定要注意细节，溺水后可以炖一会儿，尤其是白菜和粉条
提示:
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一米一粟来之不易，爱惜粮食是每个人的责任。
