万茶汇上的红茶图/童夫子茶叶检验学会
如上所述,老重庆有两种茶。茉莉花茶除了六种之外,都被归类为“花茶”,虽然绿茶大多是作为原料使用的。
八宝碗源于药用“勾兑茶”。
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“八宝碗盖”又叫“天山八宝茶”,是在绿茶等茶的基础上,添加了药用功效。
各地用料略有不同,有的地方还加了芝麻、生姜、葡萄干。
阿邦说,茶之所以能成为文化传播的载体,是因为它来自山,来自水。
而这与重庆的地理位置不谋而合。
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贾母威茶
阿邦告诉我,茶的前身是药材。
喝茶养生其实是从陆羽的《茶经》开始的。
潘福子《万茶汇》照片/潘福子茶叶检验学会
之后我跟他说了我爸妈喝茶的事,说我小时候喝了他们的大搪瓷杯,做了一些老浓茶,又浓又苦。
虽然和中医不同,但对于只喜欢甜味的孩子来说,真的很难。