1、三合一瞬间

这个类别是我们大家最熟悉的。除了速溶咖啡粉，包里还有咖啡伴侣和糖。我们常说的不健康是什么意思？虽然咖啡粉是通过咖啡液在高温下蒸发水分得到的，在风味上会有很大的损失，厂家也会添加一些香精来改善口感，但最受诟病的还是咖啡伴侣，因为咖啡伴侣经常使用植物脂粉，而没有完全氢化的植物油中含有反式脂肪酸。

还有你题目里提到的糖。往往三合一的瞬间，含糖量比较大，不需要我列举摄入过多糖分对身体的危害。

2.清咖啡

也就是没有添加伴侣和糖，只有一种速溶咖啡粉是速溶的。与第一个相比，这个相对健康。建议自己加牛奶加糖，比三合一更健康。

3.冻干和速溶

这种咖啡不同于前两种生产工艺。前两种是“雾干法”制作，而冻干速溶咖啡是低温提取。相比之下，咖啡风味的损失相对较小，可以保留更多的香气，口感也优于前两者。

提示:

1.至于三合一咖啡，其实现在也有一些非奶油咖啡。大家还是学会看配料表比较好，比较靠谱。

2.反式脂肪酸只能通过植物油的不完全氢化产生。现在一些大厂的技术可以把反式脂肪酸降到很低的水平，国内标准不到0.3%，可以标为0。所以我觉得可能有些标有反式脂肪酸=0的食物并没有那么轰动。此时，反式脂肪酸对人体造成伤害的阈值是多少？欢迎懂的朋友告诉大家。

如何更健康地喝咖啡？

我不太喜欢咖啡鄙视链。似乎喝单品比花里胡哨高级，新磨比速溶高级。如何选择是根据个人的实际情况决定的。有的人就是喜欢手工煮咖啡的过程，所以自己动手做或者去精品咖啡店；有些朋友只想要咖啡持久，只需要咖啡因。相反，他们不太在乎咖啡的味道，所以速溶更方便。

刚才说了，三合一咖啡除了香精、植脂末和含糖量高的以外，可能还存在一些健康隐患。所以我会按照“最推荐-最不推荐”来对各种速溶咖啡进行排名。

1、挂耳咖啡包

我把挂耳咖啡包算作速溶咖啡。其实并不是即时的，只是因为它的操作和即时一样方便，懒癌患者选择挂耳也不麻烦！

挂耳是什么？简单来说，将咖啡豆磨成粉末，加入过滤袋中，冲泡时加入热水，冲泡后丢弃过滤袋和咖啡渣。看起来是这样的:

就像立顿的茶包一样。它类似于咖啡店的手，但要简单得多。一般来说，做包的方法有很多，只要按照步骤做就可以了。因为是咖啡粉，不会有未知的添加剂和过量的糖分。

2.冻干和速溶

制造过程刚刚描述过，我就不重复了。它看起来也不同于普通的黑咖啡速溶。看起来是这样的:

3.黑咖啡是速溶的

如果你觉得太苦，加入牛奶和糖混合。