我相信在我们的日常生活中,如果我们家对养生略知一二,对汤应该不会陌生。毕竟在中国饮食文化中,营养汤已经成为营养补充的重要来源。虽然在很多人家里,汤的主要味道是咸、香、美,但在我看来,把食材做得香甜可口,也能让家人和孩子非常喜欢。
比如今天笔者介绍的这道雪梨山药汤。对于这两种主食,相信大家都知道它们的营养价值。而且,作者还在这汤里加了玉米、彩球和两勺蜂蜜,可以说是营养上的一个新台阶。如果你很喜欢这种食物,不妨耐心阅读下面详细的烹饪讲解,希望喜欢。
:山药120克,雪梨一个,甜玉米罐头80克,汤圆130克,蜂蜜两勺,糯米粉30克。
:山药去皮,切成丁;雪梨去皮,去核,切成丁;准备一个小碗,加入糯米粉和50毫升清水,搅拌均匀备用。这里笔者用的玉米是罐装现成的,味道略甜。如果觉得这个食材不是很新鲜,也可以用新鲜的玉米;对于山药去皮切块的过程,笔者建议只戴一次性手套,以防过敏抓伤。虽然以后可以用白醋适当消除,但这个过程需要半个多小时。对于不必要的烦恼,我建议去做;雪梨尽量要有稍微硬一点的水果,这样可以大大减少炖煮过程中原有味道的流失。
第一步:首先,我们准备一壶400毫升的清水,将山药丁和雪梨丁倒入冷水锅中,盖上盖子煮5分钟。
第二步:然后把玉米粒倒入锅中,煮3分钟。
第三步:之后,我们把汤圆倒入锅中,适当搅拌,打开锅盖煮两分钟,直到汤圆全部浮在锅面上;然后继续煮一分钟,加入准备好的糯米粉,搅拌均匀至锅内汤汁粘稠,然后关火取出。
之后,我们可以准备一个更大的碗,把这个雪梨山药汤倒入碗中,当温度降到70°左右时,在汤汤表面倒入两勺蜂蜜,搅拌均匀。相信这款汤色泽清雅,味道甘甜,一定会成为我家爱喝的营养甜品。如果你非常喜欢这种食物,不妨在家试试。
那么今天的食物就分享到这里。如果你觉得我写的还不错,请不要犹豫,点赞、关注、转发、收藏。如果觉得有不懂的地方,也可以私下说说作者。我们明天会去那里。