最近有很多朋友跟我聊减肥，说减肥又失败了，想问我减肥技巧。再说说减肥的时候要不要吃肉，肉惹谁了？我还开玩笑说:你觉得很多食草动物都胖吗，比如河马和野猪，和食肉动物相比，它们比较胖，比较小？虽然这是个玩笑，但人类是高档杂食动物，所有的食物营养都是人体需要的。肥胖不是由某种食物引起的，而是由各种原因引起的。

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为什么会有不吃肉这样的减肥方式？

肉又动了。这是谁的奶酪？肉类的营养成分:水、蛋白质、脂肪等微量元素。人体主要摄入肉类中的蛋白质来维持身体机能，蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分。人体所有重要部位都需要蛋白质的参与，所以蛋白质对人体的生长发育非常重要。

相信很多人都说蛋白质也可以通过豆制品或者植物蛋白摄取。植物蛋白和动物蛋白没有区别，但动物蛋白对氨基酸的消化、吸收和利用程度较高。

减肥过程中，需要摄入一定量的蛋白质来保证减肥过程中肌肉的流失。因为肌肉的生长和修复需要蛋白质，所以在减肥过程中要根据营养平衡进行肉类的摄入。如果减少或不吃，身体会缺乏蛋白质，对减肥也不会起到更好的作用。

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特别提示:很多减肥健身的人不仅需要通过饮食补充蛋白质，还需要通过蛋白粉补充。

蛋白质摄入不足会导致哪些问题？

在早期，如果蛋白质不够，问题不会很明显。长此以往，如果蛋白质不够，就会出现一些身体问题。

重量变化

如果蛋白质摄入不足，热量充足，长期后果将导致营养不良和身体状况不佳。如果蛋白质和热量不足，人体认为进入“饥荒”期会消耗肌肉补充能量，虽然人会变瘦，但基础代谢也会变差。这个时候，堆积的脂肪会增加，有些人会变胖。

蛋白质与肌肉密切相关。如果长时间没有摄入足够的蛋白质，肌肉会被大量消耗。当你体内的肌肉含量较低时，你的身体就会垮掉，成为一个不健康的胖子。

脱发的风险

蛋白质是人体细胞的主要成分。当你消耗太少时，你的头皮毛囊也会受到影响。原本不足的蛋白质，无法更多地提供给毛囊。随着时间的推移，你的头发质量变得更差，有大量脱发的风险。

免疫力和精神状态都会受到影响

长期缺乏营养，身体的免疫力变差，身体会经常生病，而且不容易好转，这一切都是因为缺乏蛋白质来修复免疫细胞造成的。

缺乏蛋白质会导致抑郁、注意力不集中、记忆力差，会极大地影响人们的正常生活和工作。

我想多吃甜食

蛋白质也是维持人体血糖稳定的营养素。当人体摄入过少时，很容易发生低血糖。当低血糖发生时，人体会迅速摄入含糖食物，并且吃得过多补充糖源，这样人体就会变胖。

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人体需要蛋白质以什么方式补充？

蛋白质的来源是动物蛋白和植物蛋白。虽然两种蛋白质没有太大区别，但动物蛋白氨基酸更适合人体消化吸收。

植物蛋白和动物蛋白

虽然植物蛋白的脂肪含量很低，但由于植物蛋白的特殊原因，其被人体吸收的情况比动物蛋白差很多。豆类含有优质蛋白质，但肾病患者应少吃这些食物。植物蛋白代表成分:大豆、坚果、豆制品等。这些也是减肥的好食物。

动物蛋白更接近人体的蛋白质，使人体更容易吸收利用。动物蛋白食品含有脂肪和胆固醇，减肥的人在选择动物蛋白时要注意。比如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、鱼肉、海鲜、鸡蛋、牛奶都是不错的选择，也是减肥健身人士的最佳食物。

减肥期间吃肉主要是补充蛋白质，因为蛋白质可以让你更好的燃烧脂肪！不吃肉不要听减肥的方法。只有学会正确吃肉，吃好肉，减肥才会事半功倍。

减肥期间如何补充蛋白质？

早餐和中餐是补充蛋白质的最佳时间。早上，由于身体能量通过一晚上的消耗被消耗殆尽，蛋白质可以快速补充能量获得最佳营养。蛋白质有很高的饱腹感，而蛋白质消耗的热量更多，这也是促进减肥的更好方法。蛋白质早餐可以和蛋清一起吃。中午可以选择一些肉类进行补充，因为人体每天都需要消耗一定的蛋白质，晚上消耗太多会很难消化，所以中午是补充肉类的最佳时间。晚餐尽量多吃蔬菜和豆制品。热量相对较低，不会因为热量过多而导致脂肪堆积。

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