苹果是我们生活中最常见的水果之一,它能给我们带来很多好处。它尝起来又甜又脆,而且水分充足。然后,我们大多数人只会直接洗干净吃这样的水果,或者有些人会剥下来吃。很少有人想过用它来做美味的食物。这是不是味道更浓郁?接下来,我将教你如何用普通苹果和普通面粉做一道美味的小吃——苹果派。
首先将黄油取出不融化,切成小块放入碗中,然后用细目筛加入低筋面粉和适量细白糖。为了增加口感层次,还可以切一点柠檬皮,一定要切得很碎。用手抓住面粉,直到面粉和黄油混合成粗颗粒。刚开始黄油融化的比较慢,但是随着手掌的温度,会逐渐融化,所以需要一些耐心。然后加入冷水,揉成面团,用保鲜膜包起来,防止表面风干,不易操作,然后放在冰箱里一个小时左右,在碗里打两个鸡蛋,加入一些糖,完全打散,糖完全融化,然后加入牛奶和一些奶油。如果家里有蜂蜜,可以加点蜂蜜搅拌均匀。
第二步,把冰箱里的面团拿出来,擀成比烤盘大的面团,然后在烤盘上刷一层薄薄的油,把面团放在上面,去掉多余的部分,然后用叉子在烤盘上的面团上均匀扎孔。这一步是为了防止面团在烘烤过程中膨胀。
第三步:挑一个大小合适的苹果,去皮,切成颗粒。如果你喜欢一些味道,你可以把它切大一点。然后把锅加热,放一小块黄油在里面,然后加入苹果粒,让苹果粒超级香,然后拿出来备用。
第四步:将炸好的苹果粒倒入刚铺好面团的烤盘中,然后倒入打好的蛋液,将第二步多出来的面团换成条状,交叉编织,然后盖上苹果粒。这时候可以刷一层蛋液,撒一点细砂糖,或者直接刷蜂蜜,这样烤出来的苹果派颜色更亮,口感更脆。烤箱预热180℃,中层烤40分钟左右。烘烤过程中要注意观察,不要烫伤或鼓包导致苹果派内馅溢出。
苹果派最初是起源于东欧的一种食物。它有各种大小、形状和味道。这是美国人生活中常见的甜点。苹果派不仅简单方便,而且营养丰富。以上是最简单的学习方法,我自己也做过很多次。苹果这样吃,好吃,新奇,有特色。快学!