南宁云-南宁新闻网讯农贸市场作为城市公共配套服务设施，不仅能满足市民日常购买需求，更是促进就业、畅通农产品销售的重要平台，也是展示城市文明形象的重要“窗口”。南宁市为全面改善综合市场环境，推进城市更新，一直在争创全国文明样板城市，迎接国家卫生城市复审，并对农贸市场进行升级改造。

连日来，记者走访南宁市部分农贸市场，感受到在市场监管部门、市场管理者、经营户和市民的共同努力下，农贸市场秩序、环境卫生、食品安全明显改善，市场的管理服务和硬件设施不断升级，市民的“菜篮子”更加舒心。

肩负责任

水街市场。记者黄思宁摄

“认真落实食品安全主体责任，严格控制食品质量安全。”“健康与健康，你与我，和谐与幸福。”“拒绝吃野味，珍惜生命。”.....在南宁水街市场，“创城创卫”的口号成为一道靓丽的风景线。

在南宁水街市场，“创城创卫”的口号成为一道靓丽的风景线。记者黄思宁摄

2020年，水街市场加大软硬件设施建设投入，总投资超过50万元，使市场面貌发生翻天覆地的变化，营造了整洁规范的消费环境。连续五年被评为“南宁市文明诚信示范市场”。目前，水街市场的市场管理一直走在西乡塘区所有农贸市场的前列。

市场监管人员监督检查市场。记者黄思宁摄

“在水街市场，经营户是创造主体，每个人都是绿城形象。”西乡塘区市场监管局华强所所长陆表示，西乡塘区市场监管局按照创城创卫标准，制定详细规划、量化指标、网格化管理，积极履行食品安全和农贸市场群体职责，坚决守住食品安全底线，全面提升农贸市场环境卫生秩序。

同时，积极广泛动员社会公众参与，鼓励引导广大经营者自觉规范经营行为，共同培育文明守法、诚实守信、公平交易、安全放心的消费环境。

监督员引导经营者自觉规范经营行为。记者黄思宁摄

脸上有“面值”

位于高新区的德科综合农贸市场，日均客流量超过1万人次。“干净、干净、漂亮”是记者对市场的直观感受。

德科综合农贸市场。记者黄思宁摄

南宁市“垃圾分类”政策出台以来，南宁市所有市场全面铺开，推广工作取得成效。这里的每个企业主每天都在研究“那些垃圾东西”。多位企业主告诉记者，垃圾分类实施后，摊位干净整洁，顾客也越来越多。垃圾分类让市场有了“面值”和“内涵”。

“阿姨，你试完皮以后，去叶的时候要把厨余垃圾扔掉！”在德科综合农贸市场销售水果的企业主谢琼秀严肃地告诉顾客。“‘门前三包’是我们的标准。如果你的摊位脏了，回头客会被吓跑的！”

企业主谢琼秀。记者黄思宁摄

据了解，这个市场有300多个经营户，每天产生约3吨生活垃圾，仅厨余垃圾就能达到1.8吨。在这里，“扔垃圾”不能算小事，垃圾只能认真按照分类标准投放。

“首先对经营户在投入使用前进行分类，第二次分类由桶监进行。垃圾分类站的环卫工人终于进行了分类。”德科综合农贸市场负责人詹茂林告诉记者，市场将采取“定时、三分类”的方式进行垃圾收运。

市场采用“定时三分类”的方式进行垃圾分类收集。记者黄思宁摄

此外，市场组织管理员、监督员开展培训，承担市场垃圾分类投放的指导和监督职责。积极开展垃圾分类宣传活动，逐步提高经营户和客户对垃圾分类的知晓率、参与率和投放准确率。

市场监管人员积极开展垃圾分类宣传活动。记者黄思宁摄

心中有“分量”

早上菜市场开门前，青秀区李玲生活广场邻里菜市场蔬菜摊的经营者黄泽明像往常一样，把自己的果蔬收拾得整整齐齐，然后拿起扫帚做“门前三包”工作。最后拿出一斤左右的蔬菜，放在自己的秤上称重，然后放在市场上安装的公平秤上称重。互相比较后，黄泽明满意地点了点头。

企业主黄泽明正在称蔬菜。记者黄思宁摄

“清洁卫生会让顾客买得舒心，公平称重会让顾客买得放心。”黄泽明说，他是按照菜市场规定的标准购买的，要以实际行动杜绝缺钱、以次充好的不良经营行为。

农贸市场作为城市的“菜篮子”，具有流动性大、人流量大、经营主体多样等特点，保障经营户文明诚信经营是一大难点。李玲生活广场邻里食品市场是南宁市首个信用计量建设试点市场。为了让周边居民和消费者安全购买，公平秤严格按照文明城市评价标准进行规范配置。同时，加强监督检查，监督经营户公平交易，引导经营户文明诚信经营，营造安全放心的消费环境。

青秀区李玲生活广场邻里菜市场。记者黄思宁摄

“菜市场开业最重要的是诚信消费。市场公平尺度是公平的，摊主的名字一定要公平。到目前为止，我们还没有收到消费者对我们不准确的任何投诉。”李玲生活广场邻里食品市场总经理黄平介绍，2020年5月，南宁市市场监管局和广西计量检测研究院为市场提供了一整套标准砝码，开展了信用计量市场试点工作，并对市场工作人员进行了砝码检定技术培训。以简政放权加强监管、简政放权促廉洁为抓手，建立“一套信用计量管理制度+一套市场计量标准+双随机监管”的“1+1+2”监管模式，探索市场监管长效机制，取得成效。市场工作人员取得了重量核验资格和证书，并具备不定期随机抽样监管的资格，既方便市场推广人员对交易计量进行控制，又对经营者起到了监管和震慑的作用。

市场方面和市场监管部门对经营户进行检查。记者黄思宁摄

“市场每个月都会随机检查我们的名字。如果违规操作将从诚信保证金中扣除，50元扣一分，扣完10分，就不可能在这里摆摊了。”熟食经营者谢表示，市场方对每个经营者在计量、卫生、消费者投诉、是否占道等方面实行奖惩计分制度，强制每个经营者自觉遵守诚信计量、守法经营的原则。对守法的经营户，相应给予综合管理费奖励。

熟食店老板谢。记者黄思宁摄

诚实可以赢得市场，不诚实会受到惩罚。做生意不变的原则是诚信经营，每个企业主心中都有一个公道的名字，让客户放心消费。

下一步，南宁市市场监管部门将指导推动市区因地制宜，精心打造一批食品安全和农贸市场创建示范点，让创建和推广做到“样板看、制度学、经验学”。同时，要挖掘推广先进模式和经验，努力发挥标杆引领作用，形成更多“南宁模式”。