猫耳朵是小时候最喜欢吃的零食之一。长大后吃猫耳朵成了一种感觉。这只猫的耳朵不是油炸的,一样香脆,一半的面团加了龙汁。烘焙后的颜色超美,少女心爆棚!
茶茶今天就跟大家分享一下,易学的小零食火龙果猫耳朵,添加水果营养翻倍。喜欢的可爱的可以收藏在家里看!
火龙果猫耳朵
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。
6.在低筋面粉中加入橄榄油、糖粉和酵母。
7.用筷子搅拌成棉絮。
8.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
9.将两个面团擀成同样大小的矩形切片。
10.两个面片叠放在一起,中间用清水刷一遍粘着。
11.从下往上卷,放入冰箱冷冻2小时。
12.冷冻后取出切0.3厘米左右的切片,依次放入烤盘。
13.放入预热好的烤箱中,加热至145℃,降至150℃,烘烤28分钟左右。上色后用锡纸覆盖,防止太暗。
14.吃吧。
食谱提示:
1.建议低温烘烤,避免过度上色。
2.擀面团时记得铺保鲜膜或面粉。
3.黄油可以用来代替橄榄油。牛奶味道很浓。
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