炒青菜是美味的素菜，营养丰富均衡，口感酥脆，味道鲜香可口，是一道受欢迎的家常菜。

很简单。10分钟就可以煮得更快。办公室妈妈应该为不喜欢食物的孩子收集。

材料:

食材:鸡蛋1个，韭菜1根，粉丝1根，绿豆芽200克，胡萝卜半根，木耳1个，蒜瓣3片，干辣椒2个；

调料:1勺酱油、半勺酱油、1勺蚝油、适量醋、盐、半勺十三味、半勺白糖、1勺香油。

步骤:

1.首先，选择豆芽，用水浸泡，沥干水分。胡萝卜切好，木耳泡好切丝，韭菜洗净切掉，粉丝泡好；

2.油锅烧热，倒入打碎的鸡蛋，摊成薄薄的鸡皮，放在一边冷却，冷却后将鸡皮切开；

3.然后锅中倒入少许油，将干辣椒、胡萝卜丝、木耳丝倒入锅中，翻炒至断熟7分钟；

4.将沥干水分的豆芽和粉丝倒入锅中，翻炒均匀，将所有调料放入小碗中拌匀，倒入锅中翻炒均匀；

5.最后把煮好的韭菜和炒好的鸡皮倒入锅中，翻炒均匀，品尝。最后把蒜剁成蒜末，倒入锅中，加香。翻炒后，就可以出锅了！

让食物变得普通，与家人分享，只有爱和食物不能辜负！

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