明天是2018年冬至节气。冬至吃什么？不同的地方在冬至节气上有不同的习俗，中国北方大部分地方都有冬至吃饺子的习俗。但在安徽合肥、四川成都、台湾苏州等地，冬至的习俗略有不同，冬至吃什么也不同。

冬至，俗称“冬节”、“只要节”或“子岁”。冬至是农历二十四节气中的重要节气，也是中华民族的传统节日。

冬至也是养生的好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从入冬开始，生命活动开始由衰转盛，由静转盛。这时，科学的保健有助于保证旺盛的精力，防止过早衰老，从而延年益寿。冬至时节，饮食要多样化，粮、果、肉、菜要合理搭配，适当选择高钙食物。

北方冬至吃饺子

每年农历冬至，饺子是必不可少的节日大餐，无论贫富。谚语

云:“十月一日冬至到，家家户户吃饺子。”

这种习俗是为了纪念“医圣”张仲景而放弃医学留下的。

北京冬至吃馄饨

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有句话叫冬至吃馄饨。馄饨，一种象征团圆的食物，是冬至餐桌上的首选。

在浙江，冬至吃什么因地而异

宁波冬至吃红薯汤

在宁波的传统习俗中，红薯汤是冬至必吃的食物之一。

“范”和“范”是同音异义词。在宁波人的理解中，冬至吃红薯意味着“翻”过去一年的所有霉运。

唐果，类似于饺子，小得多，里面没有馅。唐果也叫紫苑，意思是“团圆”和“圆满”。老宁波也有吃了唐果就老一岁的说法。

宁波人做红薯汤习惯加酒。在宁波方言中，酒又叫“浆板”，“浆”与宁波方言中的“生”谐音，取“高福”“高福”的好颜色。

嘉兴冬至吃桂圆、烤鸡蛋

冬至是古代的大节日，嘉兴很看重冬至。俗话说“冬至大如年”，古老的风格得以保留。据《嘉兴府志》记载，“先过冬至，冠盖相庆，如元旦”。民间提倡冬至进补，包括红豆糯米和人参汤；银耳、核桃炖酒、桂圆煮鸡蛋等。

杭州冬至吃年糕

年糕年糕，又高又高。吃年糕就是拿了个“年年长高”的奖。从清末到民国初年，杭州人冬至都要吃年糕。我听过最极端的吃法，就是一日三餐，一餐不落，年糕的吃法:早上芝麻粉拌糖蒸年糕，中午是油滑冬菜冬笋肉丝炒年糕；晚餐是肉丝年糕和笋丝汤。

苏州在冬至吃葡萄酒

传统的姑苏人在冬至晚上喝冬酒。冬酒是一种米酒，用桂花酿造，香气宜人。姑苏人在冬至晚上喝冬酒，还会配上红烧牛肉、红烧羊肉等各种红烧菜肴。在寒冷的冬天，冬季酿酒不仅可以驱寒，还可以赋予姑苏人美好的生活愿望。

江西和福建在冬至吃麻木

马街是浙江和江西的特产，也是福建人的传统小吃，是福建人的祭品。阴干后，适合蒸、炒、火烤、沙炒。麻鸡也是闽南著名的小吃，其中最著名的是产于杜英南安。它的原料是精糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻饼香甜可口，食后耐饥，味甜滑，软韧微冰。成品光亮洁白、光滑坚韧、透明。

广东冬至吃烤肉

在冬至这一天，大多数广东人都有“添菜”和吃冬至肉的习俗。其中，烤肉是广东人冬至餐桌上必不可少的传统美食。全家人在祭拜祖先后准备了一些腊肉和香肠吃，以祈求来年的好运。

潮汕闽南汤圆

潮汕地区的汉族民间谚语说:“冬节大如年”，“冬节无祖不归”。意思是出门的人无论冬至是什么都要回家祭祖，否则就没有祖籍的概念。两岸同胞都非常重视冬至，把它当作团圆日。

吃了冬节圈，潮汕人要在家里的门、窗、桌、柜、梯、床上贴两个冬节圈，连渔民的弓、农民的牛角、果农种的果树也不例外。

台湾省在冬至吃糯米饼

在中国台湾省，冬至用九层饼祭祖的传统得以保留。鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥幸福的动物，用蒸笼层层蒸熟，祭拜祖先，表示不会忘记祖先。

在合肥吃冬至面

“吃了冬至面，每天都长一根线”。在安徽合肥，冬至吃面条的习俗与节气、气候和农耕有关。冬至后，数九寒天，九天算一九。在寒冷的冬天吃一碗热鸡蛋面是冬至。