离决赛只有六天了

我想知道选手们现在是如何准备比赛的。

在走访了几个城镇和街道的参赛队伍后，

我们来到石牌镇“鹅园农家菜”

进行新一轮的录像机拍摄

边肖还收集了一些现场花絮

快点好起来~

粤菜大师

石筏队介绍

烧鹅汁特色

砖窑烧鹅最大的创意:耐高温、保温；经特殊方法处理一年以上的荔枝木材，黑烟降至最低；耐火砖吸收了荔枝木的木本植物，使烤鹅皮疏松、嫩滑、多汁！骨头好吃！

烧鹅芝好吃

鱼米之乡创建于1959年，当时全县人民在农业上开展大寨运动，恰逢百年一遇的大洪水缺堤，于是全县人民组织大坝增加固定工程，当时条件差，用锄头、赤脚、肩挑挑拣拣，劳动强度极大。

然而，六十年前，父亲杨耀全是“帮会头目”，负责龙符乡的后勤工作，需要解决农民的温饱和营养问题。于是，他发明了当地盛产的生姜、花生油、大蒜、红洋葱、花椒、米酒、冬瓜等天然食材来烹制大鱼大肉；由于岭南地区气候潮湿，农民赤脚劳动时很容易触碰到“水分”，所以在烹饪过程中加入“早红糯”，去除水分，忍受饱腹感。

这道菜最大的亮点是不需要任何酱油制品入味，鱼吸收冬瓜汁让鱼吃起来更加鲜甜；加入冬瓜，释放出来的汁液非常开胃食用；加入葱花和花生油，更咸、更甜、更滑、更美味。

石牌镇队的

影像和碟子录像机已经拍摄好了

后续小编会陆续发过来

各队备战比赛的第一手消息

请注意！

粤菜大师

最后八个出生了

10月19日上午，东莞“粤菜大师”烹饪电视大赛半决赛在东莞市麻涌华阳湖年华寺广场举行。经过激烈的角逐，来自全市各镇街的8支队伍晋级决赛。

前八名名单

中堂镇东莞钟鸣海鲜酒家

东莞市麻涌创益生态园

高埠镇板日仙美食

石牌镇鹅园农家菜

大朗镇华岩餐厅

东城区老酒家

桥头镇的佛笑了

大岭山镇年顺渔村

总决赛将在东莞广播电视台一号演播室举行。我们可以看到:董鹏陈皮特饮品2019东莞“粤菜大师”烹饪电视大赛。“电视”这个词的意思是照相机、表达能力和公开展示。因此，我们为八支参赛队伍制定了“自我形象包装”的VCR拍摄计划，敬请期待！