海参，被称为海中人参，是一种非常珍贵的高档营养产品。它能补中益气，益气补血，延缓衰老。但要想让它发挥出最好的作用，就必须掌握它正确的吃法。让我们来看看海参是如何美味又简单的。如何吃海参最有营养，如何吃好海参？

海参的吃法很多，注意不要和水果同时吃。因为海参含有较高的胶原蛋白，无论是新鲜海参还是干海参制成的发制品都不容易消化。因此，建议儿童和老人在食用海参时，应在稍好的温度下煮海参。

1.海参蒸蛋是最营养最简单的吃法。烹饪时，需要将两个鸡蛋敲入大碗中，用筷子搅拌均匀，加入少量温水和少量食用盐，搅拌后放入锅中，加水蒸熟。蒸十分钟后，关火。

2.凉拌海参也是吃海参的简单方法，这样吃可以让人体最大限度的吸收海参中的营养。做的时候需要提前将海参用冷水浸泡，然后放入水中煮熟，煮熟后取出，切成片，加入适量的食用盐和糖，相互相处。最后加入少量味精、大蒜、香菜拌匀。搅拌均匀后，可以直接放在盘子里吃。

3.海参鸡肉炖汤也很有营养。烹饪时，需要准备100克海参、200克去皮的鸡腿肉，再准备少量艾草花、姜片和葱段。砂锅放清水，放入姜片、葱，烧开后，放入处理好的海参、鸡腿，加入适量的艾草花，烧热后用小火焖煮90分钟，焖好后加盐调味，拌匀。

4.海参粥:作为早餐，海参可以切碎煮开。煮海参粥前，先煮好米粥，然后将切碎的海参放入粥中，加入少量的盐和糖，再加入适量的姜丝，煮5分钟后即可。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人。它不仅营养吸收好，而且口感柔和，不会伤胃。对年老体弱者、体弱产妇或术后需要补药的人群大有裨益。

看完上面的介绍，相信大家对于如何煲汤，如何煮吃海参，如何煮出最好的海参，如何炖海参等等问题都有了一些答案。最后提醒大家，海参虽然很有营养，但是一定要注意不要吃太多或者盲目。只有充分了解其营养价值和食用方法，才能充分发挥海参的功效。优质海参推荐选择“意式康德”海参，意式康德海参选择大连40-60头海参，品质好，性价比高；它又轻又干，味道好，价格实惠。另外，伊坎是10多年的老品牌，淘宝口碑也不错，所以大家都在互相推荐。当然，说到品牌，每个人都可以根据自己的喜好来选择。