一锅15分钟就能煮好，美味的金针菇肥牛卷太难吃了

很久以前就开始流行的金针菇肥牛卷，以其简单、方便、美味征服了很多人。今天我们来“炒饭”，复习一下金针菇肥牛卷的制作方法。金针菇肥牛卷里的其他东西都很简单。金针菇被塞进肥牛卷里。这么难的是果汁。每个家庭都有自己不同的配方，但通常家里可能没准备那么多东西。所以我今天就告诉你，果汁只需要酱油和蚝油，1: 1。加入适量自己口味的糖和盐，最后加入一勺胡椒粉。味道也一样好。

而且，金针菇肥牛卷不仅味道鲜美。方法简单，营养价值一点也不差。首先肥牛含有大量的优质蛋白质，而金针菇的赖氨酸含量非常高，经常食用可以治愈胃溃疡。此外，金针菇中的多糖具有改善记忆、健脑护肝的作用。废话不多说，我们来看看这个金针菇肥牛卷是怎么做的。

:金针菇肥牛卷

:金针菇、腊肉、酱油、蚝油、郫县豆瓣酱、葱、蒜、辣椒、糖。

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1.第一步是处理原材料。首先将金针菇清洗干净，然后将洋葱和大蒜切成块备用。在这里，记住脂肪卷不能提前取出解冻，保持冷冻形状不变。

2.将清洗干净的金针菇沥干水分，撕成小条，然后逐渐填满整个肥牛肉卷。你拥有的越多，你就越幸福。

3.接下来，调一个酱汁，酱油、糖、蚝油、胡椒粉、盐，最后加水，搅拌均匀备用。

4.然后往锅中加入适量的油。油温四成热时，放入葱、姜、蒜翻炒。然后在锅中加入一勺郫县豆瓣酱和红油翻炒，增加酱汁的风味和颜色。

5.然后把之前准备好的金针菇肥牛卷放入锅中，用小火慢慢炒熟。开始烹饪时不要立即翻面，以免金针菇和牛肉卷的形状散架。底部定型后慢慢翻过来，这样四周就会变得棕脆。

6.肥牛卷炒好后，加入一开始准备好的酱料，小火慢慢炖，让金针菇充分入味，5分钟左右后转大火收浓汤，然后关火炖2分钟左右。

7.最后拿出来放在盘子里，这样一个美味的金针菇肥牛卷就做好了。很好吃。15分钟就能搞定。太好吃了。

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1.为什么脂肪卷不能提前取出解冻:因为冷冻的脂肪卷是管状的，刚好可以用金针菇塞住，形状不会松。但是，虽然整个脂肪卷解冻后变软了，却无法粘住，最后形成松散的形状。

2.肥美的牛肉卷也可以用腊肉代替，但是边肖认为腊肉有淡淡的腥味，所以如果你第一次尝试，建议少做，先试试看能不能接受。

3.金针菇的清洗其实很简单。先将金针菇切去根部，然后清洗干净，放入水中浸泡。十分钟后，拿出来简单清洗。

文案编辑:我会一眼看到食物