玉米油富含不饱和脂肪酸和维生素E，能降低人体血液中的胆固醇，软化血管，对心脑血管患者起到保健作用。此外，玉米油富含维生素A和D，儿童容易消化吸收。

可见玉米油是一种健康的好油，很多消费者也非常喜欢玉米油。超市里琳琅满目的玉米油产品也让我们想知道这些油中哪个玉米价值更好。

2020年9月，《消费者报告》向权威第三方机构发送了以下10款主流玉米油产品。让我们看看。

本试验主要考察玉米油对生产性能的影响，包括角鲨烯、维生素E和总甾醇。

根据国家标准GB/T 19111-2017《玉米油》，玉米原油中甾醇的总量应为7000~22100mg/kg，但对成品玉米油没有具体要求。

检测结果显示，鲁花、恒达兴安和龙达的总甾醇含量较低，长寿花和龙鱼的总甾醇含量最高，达到8000毫克/千克。

角鲨烯含量方面，龙鱼和九三含量较高，分别为296.6毫克/千克和308.6毫克/千克，而长寿花和鲁花含量较低。

维生素指标方面，本次测试中王喜维生素E含量最高，其次是李铎、涪陵门、龙达，鲁花维生素E含量最低。

从三个指标来看，龙鱼金滴玉米油和福临门玉米油的营养得分分别为8.4和8.0，建议高价购买，而鲁花玉米胚芽油的总指数几乎垫底，得分也很低。

什么是角鲨烯？

角鲨烯是玉米油中除维生素E和植物甾醇外值得关注的营养成分。据科学研究资料显示，角鲨烯具有抗疲劳和增强免疫力的功能，因其能提高耐缺氧能力而备受关注。

大部分角鲨烯是从深海大鲨鱼的肝脏中提取的。直到2012年，科学家才发现玉米油中也含有角鲨烯。从鲨鱼肝脏中提取无疑是昂贵的，用玉米油补充角鲨烯更划算。

如何购买玉米油？

1.看日期:不管买什么商品，首先要看的是日期。生产日期越近越好。

2.正规渠道购买:虽然很多地方都有散装的植物油和调味料，便宜又好看，但是建议去大型超市，购买大品牌的产品更放心。

3.观察:好的玉米油一般清澈无杂质，沉淀少。优质玉米油一般呈淡黄色，透明。

4.气味:劣质或变质的食用油通常有腐臭的气味，质量好的玉米油有玉米香味。

测试就这么简单！

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