没有饺子好吃，在饺子里吃永远不会太累！
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卷心菜、蘑菇和素食饺子
成分:
半棵卷心菜，六个蘑菇，一根胡萝卜，盐，糖，蘑菇精，油和胡椒
练习:
1.白菜切碎，用纱布包好，然后挤压，直到没有水出来。
2.将泡过水的蘑菇去掉坚硬的茎，切碎。最好用细抹布把胡萝卜搓成细丝，稍微挤挤水分。
3.油锅里放两勺花生油，先放入7、8粒花椒，然后捞出备用。将切碎的香菇放入油中翻炒，加入几滴酱油和少许白糖，翻炒几下，闻出香味，即可出锅备用。
4.将大白菜和胡萝卜放入大容器中，倒入一大勺香油，搅拌均匀。确保所有蔬菜都均匀地覆盖上油，然后加入炒好的蘑菇，加入盐和少许蘑菇精，搅拌均匀。
5、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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白菜黑木耳饺子
成分:
胡萝卜、大白菜、蘑菇、黑木耳、细粉丝、油和盐
练习:
1.将所有材料切碎，加入油和盐，搅拌均匀，不要油炸。
2、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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白菜豆腐素馅饺子
成分:
大白菜、豆腐、蘑菇或蘑菇、盐、酱油和油
练习:
1.白菜和萝卜切碎，挤出水分。
2.将切好的材料和调味料一起放入锅中翻炒，将所有调味料混合均匀。
3、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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美味豆腐素馅饺子
成分:
豆腐、蘑菇、胡萝卜、木耳、盐、胡椒、植物油和芝麻油
练习:
1.豆腐洗净，木耳浸泡，香菇胡萝卜洗净。
2.将木耳等食用材料切碎。
3.用油将豆腐炒至豆腐外围呈褐色。加入其他材料，搅拌均匀。
4、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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蔬菜粉丝玉米素饺子
成分:
干豆腐、蘑菇、干木耳、粉丝、熟玉米粒、酸菜、泡菜、胡萝卜、卷心菜、干腐竹、金针菇、竹笋、橄榄油和盐
练习:
1.豆腐沥干水分，粉丝、干香菇、干木耳、干腐竹浸泡沥干水分。如果玉米是生的，就需要煮熟。
2.将除玉米外的所有材料切碎，放入油锅中翻炒，搅拌均匀，最后用盐调味。油的量可以稍微多一些。简单的调味会让馅料的原味更加突出。
3、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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西葫芦素饺子
成分:
香菇、粉丝、木耳、西葫芦、花生油和盐
练习:
1.粉丝烤熟，香菇粉丝绞干切成粉。
2.加盐调味，馅料加入少许花生油搅拌。
3、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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芹菜饺子
成分:
1公斤芹菜、1张豆腐皮、1根胡萝卜和1根生姜
练习:
1.芹菜去掉老梗和老叶，洗净，然后放入沸水锅中煮20秒，然后捞出，剁碎，挤干。
2.豆腐皮切碎，油锅中加入1汤匙花生油，加入少许花椒翻炒，豆腐皮放入油中翻炒，加入几滴酱油，然后出锅备用。
3.姜切碎，将芹菜、豆腐皮和姜末倒入大容器中，加入盐、少许糖、少许胡椒粉、辣椒面和香菇精，搅拌均匀。
4、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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荠菜饺子
成分:
荠菜500克，干香菇10个，干香香菇4大块，黑木耳1小块，酱油4茶匙，素蚝油或素鲍鱼浓缩汁2茶匙，盐5克左右
练习:
1.韭菜浇水，沥干水分，捞出切碎；干香菇提前浸泡，沥干水分；将黑木耳浸泡后洗净。放入水中煮一会儿，使其变软。排干它。
2.香菇、黑木耳、干香分别切碎。
3.加入更多的油，炒蘑菇丁，加入酱油和素蚝油，混合均匀，小火煮一会儿，让它冷却。
4、荠菜、黑木耳、香菇，加入盐拌匀，调味，再加入香干丁，拌匀。
5、根据个人喜好，包成自己想要的样子。
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五彩玉粽子
成分:
熟玉米、平菇、胡萝卜、油菜、酱油、植物油、香油和盐
练习:
1.准备好各种材料:熟玉米、平菇、胡萝卜、小油菜，切成块。
2.加入油、酱油、食用油、香油和盐调味。
3.将榨好的菜籽汁和少许盐揉成面团，静置30分钟左右。
4.睡醒后，把面条搓成长条，切成小块，卷成圆形，盖上皮。
