大家好，我是小梁飞。

昨天的文章《自热糖水火锅》引起热议。

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大家都打着火锅的旗号接受过这种糖水。

说“没胃口”，“做个藕”:

文章发出后，我也和插画师老吴进行了亲切友好的交流。

谈到龟苓膏时，老吴说:

龟苓膏里真的有乌龟吗？

这涉及到我的知识盲点。

众所周知，中国文化历史悠久，博大精深。

有些食物的名字具有严重的欺骗性。

比如老婆婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼，麻婆豆腐里没有麻婆。

但龟苓膏的独特之处在于:

里面有真正的乌龟

在TVB喜剧《你好啊》中，有这样一座桥:

马国明被抓后，他宁死不屈，与日本上校展开了热烈的对抗:

来源微博:新浪电视

马国明大声吼叫，斥责上校杀害了他所有的家人，甚至把海龟当小孩养:

来源微博:新浪电视

在那之后，上校清晰的声音微笑着给马国明看了他家人的骨灰。

还有龟制成的“龟苓膏”。

来源微博:新浪电视

当然，有人会说这是一部搞笑电视剧，这可能不是真的。

但早在2014年，《人民日报》就对龟苓膏进行了科普，证实了“龟苓膏有龟”的说法:

现在要判断一盒龟苓膏是否正宗，需要看配料表。

如果配料单上赫然写着“龟”字，那么恭喜你，至少这款龟苓膏是比较靠谱的。

然后有些朋友会问:

龟苓膏既然用了“龟甲”，是怎么出来的？

哔哩哔哩UPs百强之一的“厨师农郭栋”为我们还原了龟苓膏的生产过程。

首先准备几个龟壳。在这里，农夫用乌龟壳:

然后是土茯苓等中药。

因为祖传秘方，农民没有透露具体的中药。

准备之后，农夫开始做饭。

准备一壶清水，加入龟甲和土茯苓，大火煮开。

大火烧开后，将表面的土茯苓压到底，小火煮8-12小时。

在做饭的过程中，农夫开始煮中药。

同样的，准备一壶清水，加入中药，大火煮开，然后中低火煮4小时。

在烹饪过程中，农夫师傅也没有忘记补充一句:

“大家都在市场上看到黑龟苓膏，这是出生地的作用。”

"土地在水中煮沸后，汤会变得很暗。"

中药煮4小时后，捞起药汤过滤。

为了让汤“糊”起来，在药汤中加入了400克粘米粉。

最后加入先用龟甲和土茯苓煮12小时的汤，让两种汤混合均匀:

最后，把龟苓膏放进冰箱后，就是我们平时吃的龟苓膏了:

既然家里做的龟苓膏这么尽职尽责，外面卖的龟苓膏里会有这么多龟鳖成分吗？"

别说，外面的龟苓膏真的有可能不含甲鱼。

10月4日在支付宝蚂蚁庄园的提问，和我们今天讨论的点刚好一样:

你能猜出为什么马云家的鸡回答“以前有”？

这意味着现在可能没有了。

早在2013年，香港著名龟苓膏品牌“海上天堂”就被曝出“龟甲成分仅为其他品牌的千分之一”。

当年，香港城市大学生物化学系对海天堂龟苓膏进行了检测，发现龟甲中成分极少，震惊全港。

连大品牌都翻车了。现在只能希望商家有点良心，多给我们炖点乌龟。

这时有些朋友又不得不问:

既然烧龟苓膏的草长得这么像，那烧龟甲的草是不是也很像？

草果冻

这样看来，烧草和王八凉粉确实很像。

但事实上，这两种食物是完全不同的。

这两者之间的区别可以用两组公式来描述:

龟甲+土茯苓+中草药=龟苓膏

曹宪+水+淀粉=绍兴草

烧仙草的原料叫仙草，是一种草本植物。

它是以下商品:

从成分上看，龟苓膏更像是一种“药膳”，而烧草则更像是普通的食物。

当然，这两种食物都很冷。如果脾胃虚弱或怀孕，最好少吃。

成本方面，龟苓膏>少仙草>黑果冻。

黑果冻还能做出龟苓膏/燃烧不朽草的样子:

因此，为了节约成本:

现在甜品店里卖的龟苓膏，大概是烧不死的草；

现在茶店里卖的烤草大概就是黑凉粉了。

想吃龟苓膏，建议尽量在家做。

或者来广东广西，可以吃到很多正宗的龟苓膏。

回到题目:龟苓膏里真的有乌龟吗？

答案当然是肯定的。

每一碗龟苓膏里，都有一只掉了壳的乌龟在流泪。怎么能不让人感慨万千呢？

写到这里，我不禁流下了令人失望的口水。

别说了。我先吃了它。