中秋节后，早晚逐渐变凉。每次下班，我走路回家，几乎总是饥寒交迫。回家后我总是想吃点热腾腾的汤和水。所以，热面汤是我家最近最常做的晚餐。
和大家分享三种热面汤，都挺简单的，制作时间不长，比点外卖还快。煮好的面条和汤很好吃。吃一口面条，喝汤，你的全身会立刻暖和起来。感兴趣的朋友一定要试试~
第一种:肉末和热面汤
脆软的肉末是滑面的完美搭配。还有一碗汤。虽然没有什么特别的食材，调味料也少，但是味道非常非常香。每次吃完面喝汤真的很舒服很满足。
制作方法更简单，只需炒肉末，加水，煮面条，整个过程大约十分钟就可以完成。
特定制造方法
第一步:准备食材。100克猪肉馅，一些小葱，一些挂面和一些油菜。
第二步:锅中倒入少许油，然后将猪肉馅放入锅中小火翻炒。
第三步:翻炒至肉变白，然后加入半勺酱油，继续翻炒至肉变色，开始冒油。
第四步:锅中加入少许切碎的小葱、1茶匙酱油和少许蚝油，翻炒均匀。
第五步:往锅里放一大碗清水，如图。
第六步:水烧开后，将挂面放入锅中。
第七步:挂面煮至七八成熟时，将油菜放入锅中，然后加入少许盐和鸡精调味。当面条完全煮熟后，你可以关火。
第八步:将面条放入碗中，倒入一些汤，加入蔬菜，最后撒上一些小葱，然后就可以开始了。
多说几句
1.猪肉馅最好带点肥肉，这样吃起来才好吃。另外，炒肉的时候，不要放太多油，否则煮好的面汤上面会浮上一层厚厚的油，影响口感。如果猪肉馅中脂肪较多，可以不放油。
2.猪肉馅一定要炒到吐油变脆，这样味道才好。
3.油菜籽也可以换成你喜欢的其他蔬菜。
4.酱油和蚝油都有盐味。当你放盐的时候，你应该更加注意它。如果你不确定，试一试再放。
第二:鲜虾豆腐热汤面
这碗面鲜嫩爽滑，一边吃面条一边喝汤，从里到外都是汗流浃背，暖洋洋的。
特定制造方法
第一步:准备食材。鲜虾6只、豆腐1个、油菜适量、挂面、香葱、生姜。
第二步:虾去头、去皮、串丝。豆腐切块，油菜洗净，葱、姜切碎，葱切碎备用。
第三步:在虾背上划一刀，如图。
第四步:切好的虾加入半勺料酒、少许玉米淀粉和少许白胡椒粉，然后抓匀腌制5分钟。
第五步:往锅里倒一点油。油热后，将虾放入锅中翻炒至变色。
第六步:将葱和姜放入锅中，煸炒葱和姜。
第七步:锅中倒入一大碗水，然后把豆腐放入锅中，再加入1勺酱油。
第八步:锅里的水烧开后，将面条放入锅中煮至面条变软。
第九步:将油菜放入锅中，加入1勺盐、少许鸡精和几滴香油调味，再次煮沸关火。
第十步:盛碗开始。
多说几句
1.如果早上煮的话，感觉太晚了，可以炒一下虾，不用去皮开背。或者你可以提前一个晚上把所有的食材都处理好，放在冰箱里，早上起来直接做，这样会节省更多的时间。
2.根据自己的口味选择绿色蔬菜。
第三种方法:豆干肉末热汤面
这种面条的灵魂是豆干。肉末炒得又香又脆。豆干有弹性，又红又热，但不干燥。把它们拌在面条里，倒一些面汤。整个面条又热又好吃。
特定制造方法
第一步:准备食材。肉馅200克，豆腐干几片，挂面适量，油菜几片，葱、姜、蒜适量。
第二步:豆腐干切成小块，葱、姜、蒜剁成末。
第三步:记得有个朋友给我留言，说炒肉的时候很容易粘在一起。让我们分享一些最小化粘连的小技巧。
肉末中倒入一些食用油，然后用筷子将肉末打散。有一点油的肉末不容易粘在一起。
第四步:将肉末倒入锅中，小火翻炒。你可以看看。炒肉末的时候，粘连的情况不会很多。
第五步:待肉微微变黄时，加入半勺酱油，如图。
第六步:翻炒至肉色。
第七步:锅中放入2勺辣椒粉，如图。
第八步:炒红油，如图。
第九步:加入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。
第十步:将豆腐干放入锅中翻炒均匀。
第十一步:锅中倒入一小碗清水，然后加入少许盐和少许糖调味。锅里的汤差不多收完的时候，加一点鸡精，再次翻炒，关火。
第十二步:如图，这是豆腐干和肉末的油炸外观。
第十三步:煮一锅水。水烧开后，加入挂面。
第十四步:面条熟了，加入油菜，如图。
第十五步:挂面和大白菜熟了关火，把面条捞出来，倒入肉末豆腐干，再倒入一些热汤，就可以开始了。
多说几句
1.不能吃辣的，可以少放或者不放辣椒粉。
2.油菜籽也可以换成你喜欢的其他绿叶蔬菜。
