我在烟台辛苦工作多年，最喜欢的食物是面条。因为面条便宜又饱。刚开始工作的时候，我没有多少钱。为了省钱，我每天都吃面条。在过去的许多年里，最喜欢的面条仍然是蓬莱面条。前两天去蓬莱出差，又吃了一次。熟悉的味道，熟悉的价格——3块钱，难以超越的价格，真的很真实。

回到烟台，街上有不少蓬莱面馆，但吃了几次就再也不去了。如果价格翻倍，味道就差多了。所以现在每当我贪吃的时候，我都会自己煮蓬莱面。我是跟蓬莱的同事学的方法，应该挺地道的。现在我来教你。

材料准备:

牡蛎、胡椒、面条、红薯淀粉、海米、葱姜、八角、木耳、鸡蛋、鸡精和香油

制造步骤:

说清楚，我真的做不了这个东西，所以我总是买现成的手工面，如果你家里有挂面，那也行。

将鲷鱼煮熟，留下肉和壳；

辣椒加热浸泡，浸泡好的辣椒取出扔掉，只留下辣椒水；

海藻也是加到水里泡的，只要是泡过的；

洋葱切成片，生姜切成片；

将红薯淀粉和水按照1∶5的比例溶解，制成水淀粉；

锅中加水，加入葱姜、八角、花椒水、海米水，并加入适量酱油；

加入食用菌和牡蛎肉，搅拌均匀后加入水淀粉。加入时注意边搅拌边加入，会明显感觉到汤汁逐渐变得粘稠有光泽；

锅烧开后，打入一个鸡蛋。鸡蛋最好先搅拌，然后浇在汤上；

关火后，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花，淋上少许香油。蓬莱面的汤做好了；

把煮好的汤倒在煮好的面条上，一碗美味的蓬莱面就完成了。

刚出锅的时候一定要吸两口面。你一入口，汤底的浓郁味道就会扑面而来。新鲜的牡蛎被吸进嘴里，和面条一起吞下，但美味的味道在嘴里久久徘徊。当你想再细细品味的时候，发现一碗面已经悄悄吃完了，得赶紧再来一碗。

说了这么多，你有什么渴望吗？你不妨自己做。