短短几个月，养猪户经历了冰火两重天。从历史上最好的市场，到近二十年来最差的市场，这种过山车般的大起大落，还有心不好的农民，恐怕都受不了这样的刺激。

村里的小李，2020年依靠十余头母猪，一年就赚了100万元，这是农村中小农户无法复制的奇迹，但奇迹发生在他身上。很多邻居受不了这种刺激，就建猪圈，高价买猪苗养殖。小李趁机发了一笔猪苗财。

别人纷纷买的时候，小李反其道而行之，把家里的母猪都卖了。有些人嘲笑他愚蠢。他赚钱的时候，怎么可能早早结束种地？有些人嘲笑他赚不到很多钱。

如今，当跟风的农民欲哭无泪的时候，小李给出了当时自己为什么退出农作的答案。小李说，由于好猪价的影响，不仅小农户迅速增加，全国各地的大型生猪养殖企业也迅速扩张，这是最可怕的事情。

2020年，中国五大生猪养殖巨头“牧原、石闻、正邦、新希望、天邦”累计投资超过1500亿元，可新增生猪产能9000万头。这种势头不是终点，巨头们还在继续扩张张之路。

众所周知，2020年生猪价格暴涨与疫情和非洲猪瘟有关。这两个问题一旦缓解，市场容量饱和，猪肉暴跌需要几分钟。

其实种田和农业种植是同一个道理。畅销和滞销的形成与耕种或种植的数量有很大关系。此外，猪饲料价格上涨，养殖成本增加。一旦市场饱和，猪价跌下悬崖是必然的。

从目前的生猪市场来看，小李的预测无疑是正确的，但小李也表示，生猪价格已经跌到了低点。由于散户不能退缩，放弃养殖，也是大企业重新进入养殖行业的好时机。当生猪存栏量下降到一定程度，价格反弹是市场的正常反应。

所以，不要说种地还是未来五年，甚至未来50年甚至500年农民赚钱的项目之一。问题是你是否有把握风向的能力。如果只是盲目跟风种田，对种田市场没有任何意见，还是要先学会养殖，不然会血本无归，血汗钱也没了，这也不是什么新鲜事。

对于哪个养猪养牛潜力更大，小李认为，养猪利润高的几率更高，但养殖风险更大。也就是说，市场行情波动很大。如果没有敏锐的市场感知，大多数养猪户最终都不会赚钱，猪瘟也是悬在养猪户头上的一把利剑。没有人知道这把剑什么时候会落下，就像2020年的好行情一样，因为猪瘟是血腥的。

养牛相对稳定，不仅市场相对稳定，而且养殖风险也相对较小。只要一步一步耐心养牛，一头牛一年就能获得2000-4000元的利润，一个中小农户一年就能获得15万元左右的利润。

不管是养猪还是养牛，不管市场情况如何，前提是新进入者要对养殖技术和市场情况有一定的掌握。毕竟种田是一个高投入的行业，农民自己创业也不容易，不要轻易急于上马，避免了落马匆忙的悲惨结局。

市场好的时候，赌一把是对的，但首先要考虑自己有没有资本去赌。当市场陷入低谷时，找准时机进入养殖业也是对的。关键是你能否从容跨过眼前的门槛。