不管什么时候，土豆都不能和它们一起吃，也不能好吃。我们应该注意在家里生孩子！这是一个西红柿。说到土豆，相信大家都不陌生，因为土豆不仅经济实惠，而且营养价值丰富。但是，在日常生活中，我们经常用土豆和很多蔬菜混合在一起吃，但大家一定不知道，饮食中其实有很多禁忌。有些蔬菜营养翻倍，但一起吃一些蔬菜不仅会导致营养流失，还会适得其反。营养师Bridge告诉大家，土豆一定不要和西红柿一起吃，因为土豆是碱性食物，使用后会在体内产生大量的盐酸，而西红柿在酸性环境下会产生不溶性沉淀物，使用后可能会引起消化不良甚至便秘。所以家里有孩子的人一定要注意。下面小编教你大蒜和酸辣土豆的做法。易学、营养、美味。过来看看

大蒜酸辣土豆丝

成分:

2个土豆，半个大蒜，4汤匙醋，2汤匙辣椒油，1茶匙精盐，适量熟芝麻

烹饪步骤:

1.土豆直接切成细丝。如果刀不好，可以用工具擦拭细丝，但据说用刀切割比用工具擦拭要好。将加工好的土豆丝浸泡在水中，清洗两次

2.我们会调整一些材料。大蒜剁成最终形状，4勺醋、1勺糖、2勺辣椒油、1勺盐放在一起拌匀，让盐融化。喜欢吃辣的，可以适当多放点辣椒油。

3.烧开水。水烧开后，加入切好的土豆煮3分钟，不要煮太久

4.土豆丝不要煮过头，可以边煮边尝，感觉土豆丝可以轻轻咬一下稍微做好的面条的味道，这样捞出来就不会碎了

5.将烫好的土豆丝用纯净水递过去，然后放入装有混合汁的碗中

6.最后混合好。这时可以试试，根据自己喜欢的口味加入一些调味料

7.将熟芝麻撒在盘子上。熟芝麻最好用擀面杖擀几下，让芝麻稍微半碎，这样才嫩香

烹饪小贴士:

购物小贴士1。看形状:圆土豆是粉状土豆，适合做沙拉或土豆泥；细长的五月皇后品种是粘性的，不容易煮沸，适合咖喱。如果表面太不平整，避免购买。2.看表面:选择表皮光滑、芽眼浅的土豆。这样的土豆容易去皮，利用充分。尽量选择肥而匀称的土豆，没有干疤和粗糙的皮肤，没有病斑、虫咬和机械损伤，没有萎蔫和软化，没有发酵酒精的味道。3.看颜色:买黄皮的土豆，外皮暗黄，内色浅黄，淀粉含量高，胡萝卜素，口感好。另外，注意皮层变绿的土豆。因为里面含有的茄碱有毒，加热不会破坏，吃了会中毒。