苹果的平

“简单的一顿饭是最有教养的，平平淡淡才是真！

记录生活的点点滴滴！"

食物材料详情

佐料

2棵茄子

佐料

香菜2

5大蒜

调味品

植物油5g

盐3g

生抽10g

老周3g

一点味精

适量香醋

鲜鲜可口

混合技术

二十分钟需要时间

高级难度

凉拌茄子的步骤

一个

茄子切中间，切成大小均匀的块。

2

冷水加盐，茄子浸泡十分钟，防止茄子氧化。蒸茄子的颜色很漂亮。

三

用水打开隔板，放入茄子，盖上盖子，大火蒸熟。

四

关火五分钟，炖十分钟。

五

调味料准备好了。

六

蒸茄子沥干了水。我直接在蒸锅上蒸，水全部排干。

七

加入青红椒和大蒜。

八

倒入沸油，加入酱油、酱油、盐和香醋拌匀。

九

最后，加入欧芹。

10

适合夏天沙拉，开胃，粥最好！

技巧

用盐和冷水浸泡的茄子可以防止氧化和变色，浸泡好的茄子用水清洗几次后可以正常烹饪。

从美食世界的苹果看平的作品

使用的厨具:炒锅