盐焗鸡蛋

以20个鸡蛋为例:

方法1:

配料:鸡蛋20个，粗盐5斤。

调料:10颗八角，一小块桂皮，一小块香菜。

具体制造方法:

将炒锅洗干净，晾干水分，加入粗盐，加入八角和桂皮，翻炒，加入少量香菜，炒出香味，然后将炒好的盐倒入砂锅，一般只需加入即可，然后将鸡蛋放进去，用剩下的炒好的盐覆盖鸡蛋，大火煮八分钟，然后小火煮八分钟，关火，放在砂锅盖上。

方法2:

配料:鸡蛋20个，粗盐5公斤。

调料:山奈酚20克，花椒8克，香叶5片，肉桂5克，八角三个。

具体制造方法:

炒锅洗干净，晾干水分，加入粗盐和香料炒出香味，然后取出一半盐，加入鸡蛋，然后用盐盖住鸡蛋，小火煮15分钟，关火，让它们自然冷却。