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2月2日，龙抬头一看，饺子用它做馅，祈求发财。简单又好吃！

明天是2月2日，龙抬头。作为中国传统的民间节日之一，在这一天你一定要吃一些带有“龙”字的食物，才能接触到“龙神”。在民间，龙不仅备受推崇，还被视为黄帝子孙的图腾，世代相传。因此，2月2日也被称为春节或春耕节。人们以各种习俗庆祝“龙头节”，期望拜龙祈雨，新年好，丰收。

2月2日龙抬头，传统习俗不可或缺，而饮食习俗作为其中重要的一环，更是不可或缺。传统食物包括饺子、馄饨、面条、蛋糕、米饭、年糕等。其中饺子长得像耳朵，2月2日吃饺子叫“吃龙耳”。同时，饺子看起来像一个金元宝。2月的第二天，一定要吃“饺子，一道荤菜”，取“有钱”的谐音，才能期待新的一年充满金钱。今天给大家推荐一个胡萝卜馅的饺子，简单又好吃。

2根胡萝卜、饺子皮和200克肉末

盐、味精、1勺蚝油、2勺酱油、清水和胡椒粉

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第一步，准备一块肉，七分薄三分肥，清洗干净，切成块，然后打成泥，加入盐、味精、蚝油、酱油、清水、胡椒粉，朝一个方向用力打。留出；

第二步，胡萝卜洗净，去头，切成薄片，切成丝，再剁成末备用；

第三步，将切好的胡萝卜放入肉酱中顺时针搅拌均匀备用；与其他绿叶蔬菜不同的是，胡萝卜不会洒出水分，所以不需要腌制来杀死里面的水分；

第四步，准备好饺子皮，把肉放在中间，包成自己喜欢的形状；

第五步:锅中放入水，加入1勺盐，大火略煮时将饺子放入锅中，大火烧开后倒入冷水，再次煮沸。包装好的饺子不像速冻饺子，不需要“三分水”；有了蘸料，美味可口的“肉菜”饺子就端上来了。

农历二月初二，龙抬头。除了传统食物，还有剃光头的习俗。“二月二龙抬头剃头”，大人小孩都喜欢在这一天剃头，也希望一切从头开始。因为疫情，我们今年过了一个特别的春节。好在防治的情况越来越好，对我们来说也是一个全新的开始。

2月2日，龙抬头一看，饺子用它做馅，祈求发财。简单又好吃！我是马宝，我用心为家人做每一道家常菜！如果你也喜欢，点击我！