凉拌海蜇不够脆？泡发有技巧，不仅酥脆还容易入味

住在海边的朋友一定对海鲜很熟悉，这也是喜欢海鲜的人羡慕的原因之一。有海的城市海鲜丰富，价格会低很多。但是对于其他城市来说，它非常昂贵。因为运输要花很多钱，落地后价格会大幅上涨。买了之后，有些还是新鲜的，但是味道差很多。除了传统的海鲜，边肖人最喜欢的是海蜇。味道鲜美，口感清爽酥脆，价格也比较低。做的方法有很多，最常见的就是凉拌沙拉，这是餐桌上必不可少的零食。如果你最近肉吃多了，想解闷，不妨做一份这样的沙拉。如果家里有客人，也很受欢迎。

3.海蜇头要提前一晚泡，因为里面的盐很大，所以泡的时间要长一些，这样可以减少里面的盐。

5.浸泡后，拧干上面的水分，放入稍大一点的锅中，加入黄瓜。

6.加入一勺盐和鸡精。将蒜瓣切成片，放在一起。

7.加入两勺陈醋和两勺酱油，充分搅拌在一起。

8.最后放入少量香油，将辣椒油和花椒油一起加入，再次混合，保证食材和调味品完全融合。

9.香菜洗净，切成块。切好后撒在上面。混合后食用。这样清爽开胃的小吃就做好了，大家上桌后都跃跃欲试。

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1.海蜇头要提前一个晚上泡好，这样里面的盐才能泡出来，混合后味道会更清爽。

2.里面的调味品不是固定的，可以根据家人的口味增减。但是不建议省略辣椒油和花椒油。加入后味道更丰富，口感更好。

:专横的狮子座

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