因为宁夏的羊肉是用比较小的羊做的，所以羊肉的膻味小，肉质细嫩，宁夏的炖羊肉也是中国专门引进的美味佳肴。在这个寒冷的冬天，怎么会没有一壶暖身暖心的羊肉汤呢？

材料:

宁夏滩羊羊肉1000克

一个葱

12花椒

6片姜

一颗大蒜

一个白萝卜

三汤匙盐

10块枸杞

一份香菜

第一步:将2公斤宁夏滩羊肉或排骨切成块，用冷水清洗干净。

第二部分:用冷水放入锅中，加入姜片，放在大火上，让水烧开，清洗泡沫。

第三部分:加入大蒜、胡椒、生姜和洋葱，煨60分钟。

第四部分:加入枸杞和白萝卜，用中火炖30分钟。

第五步:出锅，加入欧芹粉，避开禁忌。

注意:吃羊肉后不要喝冰水！