芒果西米#不受欢迎的食物#
在炎热的夏天,甜点是维持生命的神器!又甜又冷,Q弹流畅,高温疯狂。下午一碗凉凉的甜点就足以安慰我火热狂躁的心!
配料:芒果1个,西米100克,清水600克,牛奶适量,炼乳适量,椰奶2汤匙
1.准备食材。西米应该是干的,没有任何处理。如果牛奶是纯牛奶,应该用炼乳调味。椰奶味道会更好,看个人口味
2.将清水倒入锅中煮沸,然后倒入西米,继续搅拌煮沸5分钟。一般西米和水的比例是1: 6。中间不要加水影响西米的口感
3.煮5分钟后,关火,盖上锅盖10分钟。这时,你可以看到西米里的白心还占一半
4.大火煮3-5分钟,期间不断搅拌,煮好后盖上锅盖焖10分钟。这个过程通常可以重复3次
5.准备一大碗冰水,一定要冰水,取出西米放入冰水中。这一步会让西米更有Q弹味道,西米就做好了
6.取出适量西米放入杯中。倒入炼乳、牛奶和椰奶。如果你喜欢多喝牛奶,那就多加牛奶,根据个人口味来加
7.将芒果肉切成小块,放入杯中。最好冷藏后再吃