人体内湿气重有几种表现:从体质特征来看，湿气重的人浮肿，看起来浮肿，口干舌燥，舌苔厚，食欲差，正常进食时胃部不适；从精神状态来看，湿气重的人比较困，不活跃，整个人看起来很懒。炎热的夏天，大家都喜欢在室内活动，玩空，喝冰镇饮料，洗冷水澡，其实是增加了我们体内的水分。如果你觉得符合前几个说法，可能是你体内的湿气已经很重了，急需清热祛湿。通过饮食调理是祛湿的好方法，绿豆有祛湿的功效。在这里，我们介绍一种“祛湿汤”——绿豆西米。

绿豆西米

作者:黄薇鸡

成分:

绿豆250克，西米80克，牛奶150毫升，糖1勺

烹饪步骤:

1.提前一晚泡绿豆。准备其他食材。

2.准备一个锅，把泡好的绿豆倒入，加入适量的水。

3.盖上锅盖煮出爽口的绿豆汤。

4.再拿一个锅，加水烧开。

5.加入西米，煮至透明。拿出来备用。

6.取出一碗煮熟的绿豆，加入一勺煮熟的西米，加入糖和牛奶，搅拌均匀。

烹饪小贴士:

1.煮好的绿豆汤多余，可以加白糖搅拌。凉了放冰箱冷藏，味道会更好。2.红豆、薏米等。也可以添加到配料中；糖的量应该根据个人喜好来添加。3.如何选购绿豆:看外观，好的绿豆外皮多为糯性，大小均匀，颗粒饱满，无杂质。部分绿豆色泽暗淡，大小不均，表皮破损，有虫咬痕迹，说明品质差，不宜购买；第二，闻味道，用手抓一把绿豆，仔细闻绿豆的味道。新鲜绿豆清香，无异味。不要购买有霉味或其他异味的绿豆。

你喜欢做绿豆粥还是绿豆汤？

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