点击幻想生活笔记，关注星星
每天早上8: 30自我欣赏
嗨，大家早上好~
这两天一场台风过后，闷热的广州一下子降温了不少，让人感觉秋天来了，晚上不用开空就能睡着。
现在是秋天，美味的食物越来越多。我当然不想“附上秋天的分量”，但正因为如此，食物的那份一定要珍惜，想吃就要吃真正值得吃的。
_________
蔡澜点心店:
厨师x米其林，手工小吃好吃！
还记得去年我们写蔡澜语录的时候吗？蔡澜的“名言”在这家店里随处可见，大川会边吃边笑。
>
虽然我们等了很久，但发球速度很快。我们订了18件，不到20分钟就全部完成了。
镇店之宝——香脆山楂叉烧包，是每桌必吃之物。大多数餐馆做的叉烧包都是用面团包着的。煮好的叉烧包又细又厚，肉咬下去闻起来很香。
脆皮山楂叉烧包是他和张师傅的独创。外层金黄酥脆，很薄。被轻轻打碎后，里面有一大块叉烧。吃了之后，有一股淡淡的山楂味。难得吃了整个叉烧包还不油腻，又想吃。
说起脆度，另一种莲蛋白春卷也很脆。外表看起来“平平无奇”，但内里却用了“竞蟹”的中国传统烹饪手法，让蛋白质比蟹肉更嫩。
小伙伴们一口一口圆下去，脆得掉渣。哈哈哈，我们忍不住笑得团团转。
里面充满了蛋白质和虾仁，整体不油腻，早上吃也不会觉得重。
赛蟹凤凰饺子也是招牌之一，也采用了赛蟹技术。面团用胡萝卜汁和面粉擀开，裹上蛋白和虾仁，再用新鲜鱼子酱装饰，比普通的虾饺更贴心。
另一个标志，晨皮雏鸽，也很受欢迎。烤出来的幼鸽外酥内嫩，皮很脆，肉上有一层淡淡的油光，让人说个不停。
我们几乎订购了他家所有的招牌和有趣的物品，几乎没有人踩雷。
招牌三宝米卷:刚磨好的米糊，Q弹爽口。米卷也是它的名牌。一天有三次磨米糊，有兴趣的可以9:30/12:30/18:30看！
一口牛肉汉堡:夹着牛肉的油炸馒头，有点像香港一家叫小宝的店。中西合璧很有意思。但是油炸馒头很油腻！减肥期间不要吃！
青姜鸡拌饭:很香的姜，姜很细，拌米饭基本不颗粒感。只有入口才觉得香，爱吃姜葱鸡的人会很爱吃。也就是鸡不够，店员会帮忙搅成一碗饭。
金银蛋瘦肉粥:既有皮蛋又有咸蛋，本身咸香。入口特别顺滑，整体厚实可口~
古法玛拉蛋糕:软Q弹，就是甜，会有人给你切，但和普通的玛拉蛋糕没太大区别。
甜品饮品种类相对较少，可以说是令人满意，但并不出彩。港式奶茶也清淡，感觉冰太多了。我觉得陈皮红豆沙比不上点都德。红豆太少，也不厚。
港式奶茶、薏米水、陈皮红豆沙、北海道奶冻
这家店的人性化还在于一个人可以“叹茶”。菜单上有一人份的小吃，一人份有三种小吃。只要28元就能吃到叉烧包、春卷、萝卜糕等一些有名的小吃，适合不想点太多但想多尝几样的食客。还有专门的一个人摊位，一个人吃就够开心了。
最让我惊讶的是，我们点了差不多20个菜，茶座总价不超过400元。虽然有些项目不是很大，但是真的很划算！
美食之神蔡澜真的没有虚名~
______
芒果树芒果树餐厅
正宗的泰国菜，炒金边粉最好吃！
等效时间:60分钟
人均参考价:163元
招牌菜:蔬菜沙拉烤猪颈、芒果双色糯米、柠檬叶泰式烧鸡等。
推荐指数:★ ★ ★ ★
地址:广州K11购物中心7楼
第二家店是芒果树餐厅，在广州东南亚美食排行榜上排名第一。
事实上，这家店在广州已经火了相当长的时间。如果高峰的时候排很长的队，我上周六吃饭高峰的时候排了一个多小时的队，所以大家最好在去之前把号码上网。
除了东音宫，我订了几个招牌。炭烤猪的颈肉恰到好处，肉有弹性。配酱很棒，一点也不会觉得无聊。
酸辣海鲜丝沙拉也很不错。它被包上卷心菜，里面装满了珍宝和大量的海鲜。非常开胃。
这个柠檬叶的泰国烤鸡也挺好吃的，就是健身期间吃了太多鸡，没太大兴趣。
当然，来吃东南亚菜的时候，不能不吃油炸暖心的食物。我点了油炸暖心的菜，菜都嫩了~
芒果双色糯米价值很高，它的椰奶和芒果都很优秀，就是糯米有点硬，所以我个人比较喜欢吃泰国的糯米。没吃过糯米粉的可以试试。
我心中的Top1是泰国炒金边粉。作为金边粉的粉丝，我很喜欢。我推荐你有几点！它分量足，上来就是蛋网+大虾+辣椒面的排场。
这道菜在吃之前需要搅拌，因为搅拌的时间比较长，所以服务员会帮忙，搅拌之前会问你要不要辣椒，很贴心~金边粉超有弹性，很好吃，里面还有很多虾仁。味道和性价比都很感人。
不过，他们家的奶茶价格有点低。我点了这杯38元的热奶茶。如果我点冰，我要45元。除此之外，泰国奶茶要有浓郁的茶香，颜色要深一些。这个味道很普通。
不过总的来说，这家店还是挺正宗的泰国菜，值得吃一次~
_________
打开炉子:
潮汕人更喜欢的是这里
等位时间:40分钟
人均参考价:80元
招牌菜:魏超奶油蟹、炒米粉、咸柠檬茶
推荐指数:★ ★ ★
地址:西岗街23号2号店
这家店在今年的广州米其林bibendum推荐名单上。看到的时候觉得这个名字很有意思，于是就用了一个周末的时间和老公孩子一起“开小火炉”。
这家商店很小，只有大约6/7张桌子。门口会摆放手写的时令推荐菜品，让你感觉是一家小型的家族式餐厅。
我想知道最近秋天有什么不同的菜
墙上的装饰也很有趣，像笔迹
开小灶是地道的潮汕美食，估计适合潮汕人的胃口，但普通食客可能需要考虑自己的口味。
比如我在店里点的招牌潮式奶油蟹，就是用料酒腌制的生奶油蟹。蟹肉有淡淡的酒味，肉质柔软，像软软的果冻，可以用特制的醋食用。
我非常喜欢这道菜。蟹膏很饱，和香菜一起吃后劲很大。然而，我丈夫说这是不可接受的。后来工作室的小伙伴Yokan也和朋友一起去吃饭，说生腌蟹不是他们的菜，熟了可能更能接受。
这道菜的价格是店里最贵的，价值148元
相反，我老公喜欢我们那边该有的零食——盐水冻猪手，一点都停不下来。潮汕卤水本身就很有名，味道不算太重，但是和酸汁一起很香很开胃。
猪手，他点的太多了，没吃完。他把它装回去，并配上啤酒。
金不换薄壳也是店里的特色。零食是哈图直接吃的，但是我觉得味道有点咸。
薄壳肉还是挺饱满新鲜的
芥蓝炒牛肉还行，肉多。但是感觉生粉有点多，有点粘。
没想到最推荐的食物和饮料。
我点了虾仁肉饼炒米粉，然后Yokan点了三丝炒米粉，分量很大，用料也很丰富，但是价格挺便宜的。
咸柠檬茶很好吃，一整袋15块。我会在吃了咸柠檬茶之后马上告诉重度爱好者卡卡。我想她会喜欢的~
除此之外，店里还有特色菜，如黑鳝脯、蚝油、海石花、沙茶牛肉等，很多经典潮汕特产都在这里。在这里尝试潮汕菜应该没有错吧~
这家店能去比本登还是有原因的。性价比真的很高。五个菜和饮料的总价不超过300元。但是点一份148元的奶油蟹，其他很多菜都很便宜，分量也很大，挺适合朋友吃饭的。
不过因为店很小，晚上7点半需要等。等了半个多小时，很多人在候车处看到，直接离开了。如果你想吃，记得早点去。~菜品都是限量供应，越晚去，有些菜就不吃了！
_________
胖海豚骨茶:
相当地道的新加坡菜。烤榴莲太棒了！
等位时间:30分钟
人均参考价:180元
招牌菜:新加坡白胡椒肉骨茶、马来西亚皇牌面包鸡、烤榴莲
推荐指数:★ ★
地址:温明路36-48号奇妙大厦一楼
这家餐厅也在今年新列入米其林bibendum餐厅名单。看它的名字，可以看出主餐厅是新加坡Bak Kut茶汤。我们订购了几块招牌。白胡椒肉骨茶还不错。汤里的药材不是很重。喝的时候浓浓的辣椒味暖胃。
肉和骨棒的重量也不错。这里有4块肉和骨头，还有一个油条可以泡着吃。当然，你可以无限期地继续喝汤，你可以喝到饱。
海鲜酱也不错。海鲜重，酸酸甜甜，当主食吃也不会油腻。
吃之前挤点柠檬汁~
最让我惊讶的是马来西亚皇帝的面包鸡和烤榴莲。
面包鸡是用面包包裹的整只咖喱鸡。一上桌，服务员就“一展身手”，用刀切开锅巴，露出里面香浓的咖喱鸡。
咖喱汁非常丰富。估计可以直接吃两碗饭。鸡肉也很嫩，但是分量不过分。感觉不吃几块，剩下的都是土豆。幸运的是，外面的外壳是可以吃的，外面的焦糖尝起来很甜。
再来一个烤榴莲就更神奇了。当初咬了牙之后选择了茅山王。一个榴莲单价300多，让人胆战心惊。等了很久，吃完饭烤出来差不多一个小时，中间催了好几次。
上来之后，是一整块烧焦的榴莲，服务员会帮忙打开。看到金黄色的榴莲肉后，大家都忍不住“哇”了一下。
榴莲肉特别甜。Yokan不太喜欢榴莲。然而，那天他忍不住吃了两片花瓣。嘴巴融化的感觉真的很棒！
这家店的几个招牌不错，但是其他一些商品会踩雷。比如新加坡火焰椒蟹和黄严敬麦虾，我对它们的期望值很高。结果我感觉海鲜不是特别新鲜，尤其是螃蟹。蟹肉基本上是散的，吃起来不舒服。
炒空心菜和青木瓜沙拉都没用，只是沙拉有点太酸辣了，所以没吃太多。
火焰黑胡椒蟹、谷物虾、炒蔬菜、酸辣鸡爪和青木瓜沙拉
但是烤吐司配椰油很好！体重很大，一个人能吃四分之一。特别香的黄油味，吃起来辣却让人毫无抵抗力。如果吃不下，可以打包回去当早餐。
总的来说，这家店的特产还算不错，海鲜容易踩雷，需要谨慎~
______
马克和火星咖啡馆
红宝书里流行的网上名人餐厅，味道有点重！
等效时间:0分钟
人均参考价:91元
招牌菜:美式麻辣薯条、招牌菜全餐等。
推荐指数:★ ★
地址:广州天河体育中心东门03-04
最后这家店就是网上的名人店——Mark & Mars Cafe，在开选题会的时候红极一时。就在离公司不远的地方，所以我们马上就来试一试。
当时我是工作日中午12点左右去的。到了就有地方了，没有像网上说的那样排队哭。
这家店很小，里面只有10张桌子，墙上有很多老板收藏的AJ，包括AJ和supreme的合作款，男生应该很喜欢。
在服务员的推荐下，我们点了几道适合五个人的菜。都是拼盘。没想到这种方法埋没了风头，最终让我们都吃腻了。
这款招牌熟食拼盘，超大号的，有点像德国菜的分量，种类也很丰富，有薯条、牛排、羊排、香肠、奶酪。两个人可能会多一点，比较适合三五个人。
牛排的肉很嫩，但是太油了，吃了有点累~
香肠的外皮虽然脆，但是有点咸，特别是加了奶酪。
相比之下，炸薯条味道更好，还撒了辣椒粉，吃起来很过瘾。
然而，整道菜又咸又油。当时吃的是健康餐，所以对味道比较敏感，吃了之后有点不舒服。
Spa鸡蛋西班牙素食沙拉，有点普通，里面含有多种蔬菜，类似超市里十几元的素食沙拉，但是这里的价格是42元，性价比不高。
五味手工三明治其实就是一个三明治，有牛肉、鸡胸肉、火腿、金枪鱼四种口味，外加一杯风牛油果。
三明治里有很多食材，好像要爆了，但是面包吃起来很硬，所以大家都没吃几口就放下了~
鹤峰牛油果杯不仅价值超群，而且味道也很棒。难怪今年牛油果这么热。
我们还尝试了这家店的饮料，点了柚子气泡水、比利时巧克力冰沙和京都抹茶拿铁。
我喝了抹茶拿铁。当我喝第一口时，我很惊讶。抹茶味道很浓，但最后喝了口茶粉，有点失望。
一般来说，这家店的菜卖得很好，而且很难摆好，非常适合拍照，也就是味道会比较咸和油。拼盘式点法一上来就发现分量太大，干咸油突然袭肠胃，有点令人沮丧。我的小朋友南瓜吃太多油腻的食物，胃很虚弱，还会拉肚子。那天下午她回来跑了两三次洗手间。
最后，还有一点要提醒大家，来之前最好喝杯酸奶或者吃点零食，因为这家店的上菜真的很慢，我们下单等了半个多小时，饿得都要哭了。
______
好了，本期到此结束。总的来说，蔡澜的点心店、芒果树、小火炉、肥臀骨茶都很不错，值得一吃，而Mark&Mars咖啡馆味道偏咸，所以我个人不是很喜欢。如果喜欢重口味，可以试试。
目前，中秋节假期和十一假期即将到来。广州作为美食之都，肯定会吸引很多人来吃。希望这份超辣的店铺指南能给你指导。
你还想看岛主参观哪些商店？欢迎告诉我~
你去过这些商店吗？
有没有我们想评估的新店？
快来评论区告诉我！
编辑/摄影:约坎、迈齐、扎森多兰
本文原创转载，请联系后台。
如有侵权，请通过电子邮件联系
我们会及时处理的。
不同梦想的生活笔记
每天早上8:30，我会和宝岛老板一起为自己增值
添加私人微信:missfantasy007，了解更多高品质生活资讯、Fantasy Studio有趣的日常互动、时不时的趣味活动，一起参与领取福利。
微博:不同梦想的生活笔记。
转载请联系微信:柠檬PP。
这是我们一起出发的第620站。这些店性价比都不错~
