黄石市食品安全四期

公布了监督抽检信息

黄石的几家著名餐馆都在名单上

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，现将2021年第四次食品安全监督抽检情况公告如下:

一、本次监督抽检共抽检保健食品、肉制品、糕点、酒类、加工食品、餐饮食品等样品143批次，其中合格138批次，不合格5批次，合格率96.5%。

二.不合格产品如下:

黄石一科餐饮有限公司第一分公司筷子大肠菌群检出值为/50cm，按标准不允许检出。检验机构为黄石市食品药品检验检测中心。

湖北姜世离餐饮管理有限公司全家福有一个大圆盘，大肠菌群检测值为/50cm，标准不允许检测。检验机构为黄石市食品药品检验检测中心。

湖北姜世离餐饮管理有限公司小盘大肠菌群检出值为/50cm，标准规定不能检出。检验机构为黄石市食品药品检验检测中心。

黄石半丘山餐饮管理有限公司青花瓷碗中大肠菌群检出值为/50cm，按标准不允许检出。检验机构为黄石市食品药品检验检测中心。

西塞山刘一手第二火锅店，大肠菌群检出值为/50cm，按标准不允许检出。检验机构为黄石市食品药品检验检测中心。

三.处置如下:

对于抽检中发现的不合格产品，我局已要求西塞山监管局、黄石岗区监管局、发展铁山区监管局责令经营单位整改不合格产品分析原因，完善消毒设施和措施，并依法查处。

其间

湖北香餐饮管理有限公司

不合格检验报告的验证和处置已经完成

我局对湖北十里江翔餐饮管理有限公司编号为SP20210185、SP20210186的不合格检验报告已完成核查处置，现将核查处置情况公告如下:

一、2021年4月19日，我局委托黄石市食品药品检验检测中心对当事人使用的餐具进行监督抽查。2021年4月28日，上述大肠菌群项目不符合GB14934-2016《餐饮具食品安全消毒国家标准》要求，检验结论为不合格。2021年5月9日，执法人员将检查报告送达当事人，当事人对检查报告的检查过程和结果无异议。执法人员现场检查发现，当事人清洗的餐具未放入清洗消毒柜，消毒记录不完整。执法人员当场要求整改。

二、当事人使用不符合国家食品安全标准的餐具，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并于5月26日给予当事人警告。

三.企业原因及整改。问题原因:当事人日常清洁消毒不规范，食品安全管理不完善。

整改情况:

1.按照食品安全法律法规规范餐具消毒。

2.加强食品安全管理，完善消毒记录。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2021年5月28日

希望所有餐饮公司引以为戒