襄阳特色牛肉面牛杂面牛油面
是襄阳人最喜欢的早餐
它的特点是这辣、麻和三鲜
味道鲜美，回味悠长
浙家向阳牛肉面
虽然隐藏得很深，
但是味道真的很正宗
襄阳牛肉面
襄阳人如果三两天不吃酥油面，就会觉得无味，食欲大减。牛肉面的做法很简单:煮好后，将面条放入锅中，煮开后捞起，加入香油冷却。然后加入熟牛肉、牛杂、辣椒等调味料。
汤是襄阳牛肉面的关键。正宗的襄阳牛肉面，汤底一定要用牛骨煮，红黄油也是自己精制的。奶油煮面汤，半油半汤浇在面条上，汤要醇厚，牛肉要牛肉面，一碗完美的牛肉面至少需要三次浇水，美味牛肉面的关键秘诀就在于这道奶油汤。
我第一口就被面条的味道惊呆了。看起来满满的红油，但是不太辣。入口被醇香的黄油香味击中，回味是鲜美的牛骨汤。面条必须是这种浓浓的碱水面才能正宗，口感硬，嚼劲十足。和无锡的面条不一样，这个面条真的不一样，味道也不一样。
除了牛肉面，热干面也是湖北人最喜欢的面食之一。热干面的主要成分是面条。这种面条与其他面条略有不同。做面条的时候，要加一点碱性水，这样热干面才会有浓浓的香味。水开后，将面条摇匀，放入沸水锅中。当面条还有点硬的时候，快速取出，沥干水分，让它们冷却。为了防止面条粘在一起，在面条上撒上香油。
一碗热干面的灵魂是芝麻酱！只有用好的芝麻酱才能闻起来香，拌得好，味道更好！对于不喜欢芝麻酱的边肖，他们忍不住说:真好吃！
中午来一碗面，有一整天的精神！没尝过襄阳牛肉面的时候，我不喜欢粗粮面，但吃过之后就一直没有忘记！不得不说，味道真的很好。你觉得它像边肖一样好吃吗？
商店信息
襄阳牛肉面:人均15/人
地址:西湖西路999号现代之星110室
