有句话说，欧洲文明是小麦文明，亚洲是水稻文明，拉丁美洲是玉米文明。墨西哥和中美洲是玉米的发源地。

瓜达拉哈拉街头涂鸦 瓜达拉哈拉街头涂鸦

玉米文化一直受到墨西哥有识之士的关注和推广。2003年3月，墨西哥城人民文化博物馆与全国土著人民协会和查平戈大学合作举办了题为“没有玉米，就没有我们的国家”的展览，展览将持续8个月。在展览的说明中，有这样一句警句:“玉米是墨西哥文化的根基，是墨西哥的象征，是我们无穷灵感的源泉。”“我们创造了玉米，玉米造就了我们。我们将永远生活在相互喂养中。我们是玉米人。”

》，2003-7-18，人民日报在线)

蓝天白云下的玉米地 蓝天白云下的玉米地