宁城生活大爆炸

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记得几年前去过石林和广西，这很正常

宁城近期持续降雨

让宁城人感到压抑已久，

幸运的是，这里有一道美食

能弥补这一切的，那就是

我们宁城人既熟悉又陌生

“松蘑”

《挖掘》《红蘑菇》...

草菇

学名为口蘑白杨，采摘时需要用手或工具挖出，故名。

生境与分布:秋季，杨树林地表层土壤中，叶下及沙地上；杨树等阔叶林大多分布在宁城的城镇和乡村

最佳采摘时间:Ao采摘。

如何食用:一般人群都可以食用，食用前需要用开水烫一下。它可以油炸，炖，炖，做成汤和酱。

宁城地区常见的吃法:炖鸡、炖排骨、炖酱、炖猪肚饺子、炖椒盐、炖肉炒等。

红色蘑菇

学名羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚菇、羊阙菇、蜂窝菇。是一种珍贵的野生食药用菌。

生境与分布:羊肚菌可在阔叶林、针阔混交林和林缘空地杂草丛中单独或成群生长。

推荐食物:羊肚菌烤肉和羊肚菌鸡汤

杨树菇

学名杨树菇，又称柱状菇、柱状伞。敖汉人叫杨树菇和喇嘛掌，是敖汉地区重要的野生食用菌之一。

生境与分布:一般自然发生于杨树、柳树、枫树、榕树、榕树等阔叶树的枯死树干和腐朽树桩中，春秋季节根系埋于土中。宁城大部分地区分布在杨树林。

推荐食物:鸡肉炖阳菇、阳菇酱、阳菇鸡汤、肉炒阳菇、阳菇煮豆腐等。

油蘑菇

油蘑是一种具有较高商业价值的野生食用菌，又称东北油蘑、肉蘑、杨树菇。

生境与分布:每年9-10月秋雨过后，在杨树林沙地大量繁衍生息。全镇所有的城镇和村庄都有。

食用方法:炒油香菇可炖、炒。植物油蘑菇黑嫩可口，可与红菇相比。

禁忌:一般人群均可食用，尤其对癌症、心血管疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、佝偻病等人群。但是肾病患者和对食用菌过敏的人不吃。

榛蘑

学名榛蘑，别名蜜环菌、蜜蘑、栎蘑，在宁城地区有少量生长。

生境与分布:榛子生长于8-9月份埋于土壤中的针、阔叶树的茎、根、落叶树和树枝上，通常生长于浅山区的榛子丘陵上

最佳采摘时间:结果季节为8-9月，最佳采摘时间为雨后第二天。

食用方法:榛蘑香甜温润；具有清利眼睛、益肺益胃、祛风活络、强筋壮骨的功效；经常食用可预防视力障碍，对眼炎、夜盲症、皮肤干燥、粘膜分泌能力丧失、羊癫痫、腰腿疼痛、佝偻病及一些呼吸道、消化道感染疾病有一定疗效。可以搭配肉类和蔬菜，炖鸡最好

上图，这些是大宁市周边林地常见的蘑菇！不足为奇的是有缺点。毕竟我的经验和知识有限，希望大家多多指正。

结束