粉丝娃娃菜

材料准备:1个娃娃菜，1条粉丝，50克猪肉，1勺蚝油，2勺剁椒，1勺酱油，半勺鸡精，半勺盐，1节葱，2片姜，4瓣蒜。

做法:将粉丝放入锅中，加入清水软化，捞出放入盘中备用。给宝宝洗盘子，切成条状备用。在锅里烧水。煮沸后，加入娃娃菜，焯水3分钟。取出水，放在粉丝上备用。

锅里烧开油，放入葱花、姜末、蒜末翻炒，放入剁椒末翻炒，翻炒至变色，放入酱油、蚝油翻炒1分钟，再放入盐、鸡精翻炒备用。

把炒好的酱料倒在娃娃菜上。在锅里烧水。煮沸后，加入婴儿蔬菜，蒸5分钟。关火，撒上葱花。

蒸肉丸

材料准备:猪肉350克，荸荠3个，小葱3个，盐半勺，蚝油1勺，白糖半勺，味精半勺，胡椒粉1勺，十三香半勺，香油1勺，玉米淀粉2勺，水3勺，葱2根，姜3片。

做法:猪肉洗净切块，荸荠去皮洗净，切块放入锅中。大葱洗净，切成花。把姜切成块，放在锅里。加入盐、蚝油和白糖。、味精、胡椒粉、十三香、香油搅拌均匀，倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。

将混合好的肉分成小份，搓圆后放在盘子里备用。锅里的水烧开，加入肉丸，蒸10分钟。从盘子里拿出汤，倒入锅中。用大火煮沸。加入水淀粉，煮至浓稠。倒在肉丸上，撒上葱花。

排骨意国鲜

材料准备:排骨300克，土豆1个，茄子1个，半个玉米，半个洋葱，1个辣椒，1个茭白，1个胡萝卜，2个蒜瓣，1个生姜，1片香叶，1个八角，2勺冰糖，1勺麻辣豆豉，1包炖肉，适量红酒，半勺酱油，半勺盐，1

做法:胡萝卜洗净切块，玉米洗净切块，茭白去皮切块。土豆去皮洗净切块，茄子洗净切块备用。

锅里热油，倒入茄子和土豆，炒至表面金黄，放油备用。排骨洗净，切成块，放入锅中，加入清水，大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。

生姜洗净切片，大蒜去皮，洋葱切片。锅里的油烧热，放入香料翻炒，放入排骨中翻炒均匀，翻炒至表面金黄。

锅中加入酱油、白糖、红酒、玉米片，翻炒均匀，加入清水，大火烧开，中火慢炖1小时。另锅烧开油，放入洋葱和胡萝卜，翻炒至香。

加入辣椒豆豉、土豆和茄子，搅拌均匀，倒入排骨，加入玉米，继续炖20分钟。打开盖子，收集汤。加入青椒搅拌均匀。关火，撒上葱花。

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