不住在海边的人可能没见过“海肠”是什么样子，但也见过干的。这种生物生活在海水中，形状类似蚯蚓，但比蚯蚓大得多，视觉感受也不顺眼。有密集恐惧症的人最好不要看太多这些东西，虽然看起来不太好，但是味道很好，是有名的海鲜食材。

海肠广泛分布于全球海洋，可在深海和浅海生存。大部分分布在中国沿海的浅海和滩涂。它的学名是单环棘球蚴，属于环节动物。它被特别归类为麦门冬科的棘球蚴，看起来像一个大动物的肉质管或肠道，因此得名。其体长约10~30 cm，宽2~3 cm，前端略细，后端圆，表面有许多疣突。它的身体在长度和厚度上可以伸缩，最短和最长的长度相差5倍。它是伸缩幅度最大的动物之一。

在浅海滩上，海肠喜欢在沙子里钻来钻去，以海水中的虫子、小软体动物、鱼卵和有机残留物为食。它们大多藏在沙子里，但它们的头露在外面，以便在水中获得可食用的东西。有些海鸟喜欢吃它们，看到它们就会啄。然而，海肠被牢牢地夹在沙子里，所以海鸟通常只能啄一半，吃剩下的。

山东沿海地区海肠的产量比较大，常被称为“地瓜”、“沙虫”、“海鸡”等。，这是2006年至2018年山东沿海地区的海肠

臀部

生产和销售一度被以王磊为首的人控制，他还扬言“如果我不开心，整个山东都吃不上一口好香肠”，但这股“海霸”势力受到了打击，山东省香肠的生产和市场秩序已经恢复正常。

海肠在富营养化水体中生长繁殖迅速。去年12月，这种小动物曾经在美国沿海泛滥，在海滩上大面积爬行。许多目击者看到后都起了鸡皮疙瘩。然而，中国的美食家听到这件事后都离开了他们的嘴。他们认为如果能运过来，那将是一种美味的食物，或者他们可以串起来烧烤。搭配调料或者姜汁食用，或者和韭菜一起炒，都不太好。

参考文献:

《央视》10月22日文章《太嚣张了！”如果我不开心，我不想吃山东的好香肠。“猖獗的‘巴海’被根除了。”