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土豆是我们日常生活中非常常见的食材。它们在蔬菜中使用最频繁，在国内外都很受欢迎。在欧美，它们有“第二面包”和“地下苹果”的美称。现代研究证明，土豆对调节消化不良有特殊作用，是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品。土豆是一种非常好的高钾低钠食物，适合有水肿的肥胖者食用。此外，它富含钾，几乎是蔬菜中最高的，所以它也有瘦腿的作用。

有些人依靠土豆成功减肥，有些人也吃土豆，但吃得越多越胖。吃土豆是减肥还是增肥？告诉大家，其实是吃错了的错。

虽然土豆含有淀粉，但淀粉含量比我们每天吃的米饭和面食要低得多。而且它含有大量的膳食纤维，所以吃土豆不会导致肥胖。相反，以土豆为主食有助于减脂。

例:100克土豆可以提供16.5克的碳水化合物，乍一看并不低，但与白米、面条、馒头等常见主食相比，土豆的碳水化合物含量并不高。100克大米提供25.6克碳水化合物，24.2克面条和45.7克馒头。如果我们用土豆代替这些主食，我们可以少吃很多碳水化合物。

当然，这并不意味着任何一种土豆都可以随意减肥，必须科学合理地食用。大家都知道炸薯条和薯片，孩子和大人都很喜欢。可以说是深受年轻人的青睐。但是众所周知，如果你吃太多这种东西，你会发胖。

那不吃炒土豆，炒土豆吃总行了吧？虽然烤肉和炸土豆丝很常见，但是看起来很家常很健康，没有炸薯条那么可怕，但是对于减肥的人来说还是致命的。

因为土豆淀粉含量高，虽然淀粉升高血糖的速度没有葡萄糖快，但是淀粉非常容易分解成葡萄糖，所以即使是简单的醋土豆泥热量也不低。此外，米饭和馒头作为主食，相当于多吃了一份米饭。

怎么吃土豆减肥？有个办法:最好以土豆为主食。除了淀粉含量外，土豆还含有大量的营养物质如维生素B2、胡萝卜素等。，这是白米所缺乏的。搭配一些多叶蔬菜，可以保证能量补充，达到营养互补，所以作为主食吃更有营养。

此外，土豆中含有的淀粉冷却后会老化，部分淀粉会形成抗性淀粉，相对难以消化。和膳食纤维一样，它可以在不增加热量摄入的情况下给人饱腹感。

这里解释一下:我们用土豆做主食，用来代替主食。我们绝不能说，我们吃完食物后，再加一个土豆；否则，概念就会混淆。而且如果想吃土豆减肥，可以等煮好的土豆凉了再吃，这样可以产生足够的饱腹感，减少能量摄入，从而控制体重增长。

亲爱的朋友们，你们喜欢吃土豆吗？在下方评论区留言，关注转发！