金属茶具是中国最古老的日用器皿之一。早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年,青铜器就被广泛使用。祖先用青铜做盘子,盛水,为爵和尊酿酒。这些青铜器皿也可以用来自然盛放茶叶。
银茶壶是个奇怪的词。大多数人不知道银茶壶可以用来烧水泡茶。他们会认为这只是为了装饰。所以很多人听到可以使用的银器产品,比如银锅、银器、银器,第一反应就是银不是金属制品?
如果使用,会被重金属毒害。其实,只要你真正了解银,你就会知道银不仅不会引起金属中毒,还具有养生杀菌的功效。
秦汉至六朝,茶作为饮料逐渐成为一种时尚,茶具也逐渐与其他饮具分离。南北朝前后,中国出现了包括饮茶器具在内的金银器具。到了隋唐时期,金银器皿的生产达到了顶峰。
上世纪80年代中期,陕西扶风法门寺出土的一套镀金茶具,为唐僖宗所供奉,是金属茶具中不可多得的珍品。然而,自宋代以来,古人对金属茶具的看法褒贬不一。
元代以后,特别是明代以来,随着茶叶的革新、饮茶方式的改变以及陶瓷茶具的兴起,包括银器在内的金属茶具逐渐消失,尤其是锡、铁、铅等金属制成的茶具,用来烧水泡茶,被认为会使茶的味道走样,所以很少有人使用。
然而,用金属存放茶叶的情况并不少见,比如锡瓶和锡罐。这是因为金属储茶器优于纸、竹、木、瓷、陶等。,具有较好的防潮、防光性能,更有利于散茶的保存。因此,由锡制成的储茶器具在世界上仍然很受欢迎。
1987年5月,在陕西省扶风县皇家佛寺法门寺地宫内,出土了大量唐代宫廷文物,其中有镀银的黄金和沏茶用具,共11种12件。
这是迄今为止看到的最先进的古代茶具,堪称国宝。反映了唐代皇室饮茶的奢侈。这些茶具被封存在公元874年的地宫里,用来供奉释迦牟尼真正的佛骨。它有1000多年的历史。
这套茶具虽然有实用价值,但更多的是手工艺功能。特别是,锡作为茶叶储存设备的材料具有很大的优势。锡罐多做小口长颈,盖为圆柱形,相对密封,防潮、抗氧化、避光、防臭效果好。唐代皇宫里喝古竹茶、金水泉,都是装银瓶直接送到长安,主要是因为不容易打碎,但是成本比较贵,一般人用不了。
近年来,随着银器产品材料和市场的逐步放开,几千年来流传下来的银器之火重新燃起,笨拙的手工艺品继续上演;银壶逐渐成为国际收藏市场的新宠。
银锅烧水可以杀灭水中的细菌和病毒,软化水质,喝水时明显有甜味。用银锅泡茶,茶汤也会变得鲜美;涩味减少,韵长、滑、温、润,茶的风味和醇香表现更加充分。而且银壶也适合冲泡各种茶,包括普洱茶、乌龙茶、铁观音、金骏眉、龙井、益阳红茶等等。