这位导游:我不知道早餐吃什么。我分享了6个简单美味的家常菜煎饼，适合老人和孩子吃
我国一直有“早餐吃得好，午餐吃得好，晚餐吃得少”的说法。早餐可以说是一日三餐中最重要的一餐。因为经过一整夜的休息，我们体内的食物已经基本被消化吸收，而到了早上，我们思维最活跃，体力消耗最大的时候，此时全身最需要补充能量。
在我们的现实生活中，很多人会因为各种原因而不吃早餐。比如有的人喜欢早上睡懒觉，睡到中午根本不用吃早餐；有些人早上不能叫闹钟。上班的时候，他们赶着上班，没有时间吃早饭；有些人觉得吃不吃早餐无所谓，中午就多吃一点。
合理的饮食结构应取一日三餐的30%、40%和30%。我们一天要吃三顿饭，不仅是为了填饱肚子或者满足自己的渴望，也是为了保证身体的正常发育和健康。实验表明，一日三餐后，食物中蛋白质的消化吸收率为85%；如果改为一日两餐，每餐吃一天食物的一半，蛋白质的消化吸收率只有75%。因此，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是合理的。
不经常吃早餐会有什么后果？不吃早餐会导致糖分摄入不足，在学习、工作和生活中容易出现低血糖，如心悸、乏力、注意力不集中等，影响学习和工作效率。如果你不经常吃早餐，你的胆囊不会收缩，胆汁也不会排出。随着时间的推移，你的胆盐会聚集起来，很容易在你的胆道和胆囊中形成结石。
既然早餐这么重要，早餐应该吃什么？首先，早餐一定要营养丰富，这样才能保证一天活动中的能量和能量。早餐我们可以吃一些优质的蛋白质，比如鸡蛋、牛奶等。，并且还添加了一些谷物、肉类、水果等。，可以丰富整个早餐，给我们的身体补充足够的营养，让我们整个早上都感到神清气爽，精力充沛。
今天给大家分享六种非常适合做早餐的煎饼。它们含有水果、鸡蛋、谷物等成分，搭配一杯热牛奶，不仅营养均衡，还能帮助我们缓解食欲。让我们来看看美味的早餐蛋糕。
葱香椒盐盘丝饼 葱盐辣椒丝饼
面粉500克，盐适量，鸡蛋一个，葱花适量，食用油适量，胡椒粉少量，盐和胡椒粉适量。
第一步:准备500克面粉，加入一勺盐，加入一个鸡蛋，加入葱花。先和面粉混合均匀，然后分次加入220克温水和面，先搅拌成面团，再揉成面团。用水量因鸡蛋的大小而异。直到你能把它揉成光滑、适度柔软的面团。
第二步:别醒了，在案板上撒点干面粉，把面团揉一会儿，再揉成条。分成大小均匀的面条，将每根面条揉成团，然后用手压平。
第三步:准备一个合适的托盘，在底部刷一层食用油，将处理好的包子均匀的放在托盘上。在蛋糕表面刷一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
第四步:锅中加入一大勺食用油，油热后加入一把辣椒粒，先炒出辣椒的香味。等到辣椒表面变黄，用漏勺将油滤入碗中备用。
第五步:现在我们的包子醒了，延展性好。将圆饼放在案板上，用手左右推开，推成长方形。然后用擀面杖把它擀得更大更薄。把刚做好的花椒油放在面上，放一些盐、胡椒粉和面粉在手心，抓起来搅拌均匀，然后撒在面团表面。
第六步:以下是最关键的一步。首先，将面团水平折叠，然后切成条状。注意不要切掉顶部。将面团摊开，用手抓住两端，拉伸并拍打几下，使其变长。然后从一端卷起来。卷的时候，每卷拉伸几次，结尾压在底部。只需用手压成圆饼，就完成了一个绿色的胚。
第七步:生胚全部完成后，盖上保鲜膜，醒发10分钟。电饼铛预热，刷上油。油热后，放入饼坯，在饼表面刷上一些油，锁住水分。盖上高帽，中火烧2分钟，然后翻过来烧2分钟。
第八步:每分钟翻一遍，重复两遍。每次翻面后记得盖上。把蛋糕烧至两面金黄。用筷子夹起顶部，可以看到里面柔软有弹性。
这样就可以做出葱椒盐味的小丝饼，看起来很开胃，外皮很脆，里面千丝万缕，每一层都很软。咬一口洋葱和椒盐，用简单的手法就能做出好吃又好吃的煎饼。喜欢煎饼的朋友可以收藏。
家常葱花饼 家常葱油饼
面粉500克，热水240克，食用油10克，鸡蛋一个，小葱几个，面粉20克，盐一勺，胡椒粉一勺，热油30克。
第一步:准备500克面粉，分次加入240克热水混合面粉，水的温度要在80℃以上，边加边搅拌。搅拌成面团，加入10克食用油，加入一个鸡蛋，将鸡蛋和面粉混合均匀。然后揉成面团，揉成光滑柔软的面团。
第二步:盖上盖子，醒20分钟。既然是葱花饼，那就一定要多一点葱花，几个小葱，洗净切碎备用。
第三步:碗中准备20克面粉，加入一勺盐和胡椒粉，倒入30克食用油。然后搅拌均匀，糕点就做好了。
第四步:在案板上撒一些干面粉。醒后不要揉面，排列成条状，分成大小均匀的五份面条。然后把每一根面条揉成团，再用手压平，用擀面杖擀成一根长长的大面条。
第五步:在表面均匀铺上一层准备好的糕点，撒上葱花，从下往上折叠。每次叠一层，都要用手按一下，把里面的空气排尽。折叠到中间位置再从上到下折叠也是同样的方法。最后，将两部分叠在一起，用手握住两端，一边拍打一边拉长，然后一边从一端拉伸一边卷起。结尾的地方压在底部，然后用手压成圆饼的形状。
第六步:最后用擀面杖擀成大圆饼。擀的时候，要从里往外擀，不要来回擀，不然容易破皮。最后，按照一个保鲜膜和一个蛋糕的顺序把蛋糕叠起来。这种饼胚可以一次多做，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻。第二天拿出来不用解冻，几分钟就可以吃到热腾腾的葱花饼了。
第七步:电饼铛预热，刷油。油热后，放入饼坯。在蛋糕表面刷一点油，锁住水分，盖上盖子，中火烧2分钟，然后翻面再烧一分钟左右。当你看到蛋糕表面酥脆时，用铲子和筷子夹起来。如果觉得有弹性，说明熟了，大概需要3到4分钟。
这样简单又好吃的家常菜葱花饼就做好了。外皮吃起来很脆，用手抓起来感觉像掉渣。内皮是一层一层的，每一层都很软，带有特别浓的洋葱味。用热面条做的饼干冷却后不会变硬。按照刚才提到的保存方法，提前准备好饼胚，即使早餐想吃葱花饼。喜欢的朋友可以收藏。
土豆糯米饼 土豆糯米糕
土豆400克，花生适量，糯米粉180克，白糖适量，食用油适量。
第一步:将土豆去皮，切成片。这些薯片总共400克。将冷水放入蒸锅，盖上盖子，用大火蒸15分钟。
第二步:准备一些提前炒好的花生，用手搓掉花生皮，然后倒入较厚的保鲜袋中，用擀面杖把花生掰碎。不需要特别碎的，稍微有点颗粒感味道更好。
第三步:现在土豆已经蒸好了，把土豆倒入一个大一点的盆里，趁热用叉子压成精致的土豆泥。然后分次加入180克糯米粉，每次加入后搅拌均匀。
第四步:搅拌成絮状后，揉成面团。揉这个糯米团的时候不要用力太大，不然容易散。最后揉成适度柔软的糯米面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
第五步:在刚才碾碎的花生中加入适量的白糖。如果喜欢吃甜的，可以多放一点。搅拌均匀，放在一边备用。如果你想吃咸的食物，你也可以在里面放盐。
第六步:汤圆静置后不要揉搓，直接揉成长条，分成大小均匀的丸子，然后捏在手心里。所有治疗后，用保鲜膜覆盖，防止皮肤开裂。
第七步:取一根面条，用手将其排列成高边低中的窝状，中间放入适量的花生馅，用虎口法将馅包在里面，在口处捏紧，最后放在案板上压成圆饼。
第八步:电饼铛预热，刷油。油热后，放入饼坯，在饼表面刷上一些油，锁住水分。整个过程用中火烘烤，不需要盖上盖子。大约2分钟后，底部是金色的。翻过来烤2分钟。然后每分钟翻一次，重复两次，看到饼面鼓起，用铲子压一下，迅速反弹。
这样，我们的花生馅土豆糯米糕就做好了，表面颜色金黄，让我们有了食欲。用糯米粉做的，吃起来有点像元宵节，软糯，甜而不粘，咬一口有一股浓浓的土豆味。里面装满了脆脆的花生。如果加一点芝麻，应该很好吃。冷却后也很软糯。孩子特别喜欢。喜欢的朋友可以收藏。
芝麻葱花饼 芝麻洋葱蛋糕
芝麻80克，鸡蛋一个，清水230克，酵母粉5克，面粉500克，盐一勺，胡椒粉一勺，热油30克，小葱一把。
第一步:准备80克芝麻，先洗干净，滤出水分，放入一个鸡蛋，拌匀后倒入料理机中，加入230克清水，打成细腻的芝麻酱。
第二步:打好后倒入大盆中，加入5克酵母粉，先搅拌均匀。然后分次加入500克面粉，每次加入后搅拌均匀，然后揉成面团，再揉成光滑适度柔软的面团。盖上盖子，把面条放在温暖的地方，发酵到两倍大。
第三步:在20克面粉中加入一勺盐和胡椒粉，再加入30克热油分次抽。搅拌后，糕点就做好了。
第四步:准备一把洗净的小葱，切碎备用。案板上多撒点干面粉，揉一会儿面团，把里面空的空气排出去。然后用手压平，再用擀面杖擀成厚度约一厘米的长方形面团。
第五步:在面团表面均匀铺上一层油酥，撒上切碎的小葱，用手轻轻拍打，然后从一端卷起来。界面向下，分为大小均匀的面条。
第六步:捏住每根面条的两端，防止面皮漏出。然后用左手和右手抓住两端，向相反的方向扭转。放在案板上，压平，最后用擀面杖擀成厚厚的圆饼。
第七步:全部做好后，用保鲜膜包好，第二次打样10分钟。电饼铛预热，刷上油。油热后放入饼坯，表面刷少许油锁住水分。盖上一个更高的盖子，用中火烧3分钟。
第八步:时间到了，翻过来再烤一分钟。每次翻转后，盖上盖子，重复两次。直到蛋糕两面都是金黄色，按压可以快速反弹。
这样，我们的芝麻葱面饼就做好了。这样做出来的蛋糕外酥里嫩。尝一口浓浓的芝麻和洋葱的香味。平时爱吃芝麻的朋友肯定会喜欢这样做出来的蛋糕。每次在家做这种面饼，一顿饭至少要吃4块。喜欢的朋友可以收藏。
芝麻酱香饼 马志酱煎饼
面粉400克、盐一勺、开水100克、温水160克、食用油适量、洋葱、少许香菜、大蒜、一小块生姜、适量花椒、2颗八角、一勺辣椒面、一勺孜然粉、60克大蒜辣椒酱、40克甜面酱、适量葱花、适量熟芝麻。
第一步:在400克面粉中加入一勺盐和三分之一的面粉，用100克沸水加热面条，将剩余的面粉与160克温水混合，搅拌成絮状，加入10克食用油，然后将面粉混合在一起揉成面团。
第二步:在面团表面均匀刷一层食用油，然后盖上保鲜膜，醒面30分钟。准备一些洋葱条、欧芹段、蒜瓣、姜片、胡椒粒和八角。
第三步:锅中加入两勺食用油，油热下翻炒花椒和八角，然后将其他食材放入锅中，用小火炒出这些食材的香味。当表面变黄时，把它们捞出来，把油留在锅里。
第四步:加入一勺辣椒面和一勺孜然粉，加入60克蒜蓉辣酱和40克甜面酱，中间频繁翻炒，防止锅烧。炒出香味后，用少许水稀释，等待汁液沸腾变得粘稠，然后倒入碗中，让其冷却。
第五步:碗中准备30克面粉，分次加入40克烟熏热油，搅拌均匀，糕点就做好了。糕点不需要放盐，酱的咸度就够了。
第六步:醒着的面不要搓，直接搓成长条，分四批。拿一根面条，不要搓，先用手压平，然后左右压，压成圆饼。
第七步:在蛋糕表面均匀刷上一层油酥，然后在面团上切一刀，顺着切好的面卷起来。卷好之后，看起来像冰淇淋。封闭处和两端一定要捏紧，大头朝下，用手压平。
第八步:四个面都处理好之后，盖上保鲜膜，继续醒面10分钟。取一个松散的圆饼，用擀面杖擀开，擀成椭圆形，大小大于电饼铛或平底锅的直径，然后将面团在擀面杖上擀开。
第九步:电饼铛预热，刷油。油温不应过高。用铲子把褶皱推出来放进去，然后盖上。大火燃烧了大约40秒。将饼面烫至起泡，均匀刷上一层油，然后翻面继续烤40秒左右。
第十步:时间到了，关火，把蛋糕翻过来，刷一层刚刚冷却的酱料，撒上葱花和熟芝麻，然后用蒸箅把蛋糕取出。根据自己的喜好，切成大小合适的块。
我们家做的酱饼做好了，趁热吃，外带口感酥脆，酱香味十足。在这里买这样的酱饼要5到6块钱。喜欢酱饼的朋友可以收藏。
提示:
不同种类的面食有不同的面条制作方法，其中最常用的有:做面条、热面条、半热面条和死面条。它们是怎么做的？他们的特点是什么？哪种面食适合烹饪？下面杨哥就给大家简单普及一下。
1.Famian
旺生面团是面粉和酵母的混合物。在一定的温度和湿度下，利用酵母繁殖产生的气体，得到蜂窝结构致密的膨松面团，用手指按压也不会回缩。用酵母做面条时，可以加点白糖促进发酵。发面可以用来蒸馒头、蒸馒头、做面包等等。发面有利于我们的身体更好的消化吸收，更适合胃不好的人、老人和小孩食用。
2.热腾腾的面条
热面是将80-100℃的水煮沸，边倒边搅拌，搅拌成面团，冷却到不热的温度，揉成面团。当你加热面条和搅拌面条时，你会把手放在盆子上。和面的时候只需要撒点干面粉或者抹点油在手上就可以了。热面条可以用来做蒸饺、炸糕、煎饼等。热面烤出来的饼很软，冷却后也不会硬。特别适合老人和小孩。
3.半热面条
半热面是指一半面粉和开水混合，一半面粉和冷水混合，然后揉在一起。半热面条有热面条的柔软度，也有冷水和面条的筋性。它们非常适合在家里烤油饼。它们柔软、结实、美味。
4.死面条
而且只用冷水和面，现在用起来最方便快捷。而且出来的表面比较硬，所以叫死面。好的死面要醒一会再用，这样做出来的面食会更细腻有活力。这种掺冷水的死面筋延展性非常好，适合做饺子、手工面、蒸饺、锅贴等面食。死面不易消化，含糖量低。喜欢面食，患有糖尿病和肥胖症的人可以选择死面条做的面食。
