为充分发挥先进典型引领作用，推动我国粮油产业进步和可持续发展，2021年5月9日，由中国粮油协会指导，中国粮油协会粮油营销技术分会主办，泰安市相关政府单位承办的“第四届中国粮油泰山论坛暨第二届金谷奖颁奖典礼”在泰山国际会展中心举行。益海嘉里凭借其鲜米品牌龙鱼米鲜“6步鲜米精准控制技术”打造的卓越米质，成功获得“金谷奖”产品质量奖。

第二届“金谷奖颁奖典礼”

作为粮油食品行业公认的权威奖项，金谷奖对获奖企业和品牌有着严格的评选要求。据悉，益海嘉里获得的“产品质量奖”要求获奖企业在质量水平、创新能力、品牌影响力和效益等方面取得突出成绩，并具备健全的质量管理体系、完整的组织保障体系和相应的质量管理措施。

金谷奖严格的评选标准是益海嘉里品质和实力的有力证明。严审之下，益海嘉里谈产品，始终致力于从全产业链的维度探索鲜米技术，开发新产品。而其龙鱼米鲜米，凭借独创的“6步鲜米精准控制技术”，得到了业界的充分肯定并获得了产品质量奖。

益海嘉里大米荣获“金谷奖、产品质量奖”

“新鲜大米”的质量一再得到当局的认可

龙鱼鲜饭是益海嘉里近年推出的新系列鲜饭产品。在获得金谷奖和产品质量奖之前，龙鱼鲜米已经为益海嘉里获得了多个行业权威奖项。此前，益海嘉里在2021年全国大米深加工产业技术创新发展大会上凭借“六步鲜米精准控制技术”获得“技术创新奖”，龙鱼米鲜米也获得“产品创新奖”。而且，在2021年世界品质鉴定大会上，龙鱼鲜食金米获得鉴定专家的高度评价，获得“金奖”荣誉。

四大权威奖项的加入绝非偶然。荣耀的背后是益海嘉里对提高龙鱼米新鲜“鲜米”品质的执着追求。大米是中国人餐桌上的重要主食。从江南的鱼米之乡到东北的广袤平坦的黑土地，稻田里种植的谷物是中国人饮食中不可或缺的。然而，从大米到大米，时间的推移也改变了大米的营养和口感。对于追求高品质、健康生活的消费者来说，吃好是核心需求，益海嘉里对“鲜米”产品的探索应运而生。

益海嘉里荣获“金谷奖、产品质量奖”

6步鲜米精准控制链赋予“鲜”品质

益海嘉里始终致力于用技术创新提升“鲜米”品质，在鲜米技术创新技术研发上不断突破，从当季直接供应鲜米到低温储粮、多级轻碾、真空锁定鲜度，鲜米在鲜米原料、储藏、加工、包装的每一个环节都是新鲜的。制定了严格的标准，并不断探索提高新鲜大米质量的更多可能性，以引领新鲜度

鲜米品牌依托龙鱼米产业链的创新技术，建立了高标准的“鲜米”管理体系。通过鲜谷、鲜切、鲜储、鲜磨、鲜装、鲜食六步鲜米精准控制链，全环节精准守护大米新鲜度；同时，新鲜大米坚持适度加工的原则，既很好地保留了大米的营养成分，又保护了大米原有的风味，使其食用时口感更加鲜美。

用龙鱼米和新鲜大米做新鲜的岐伯大米

好鲜米，益海嘉里对“鲜米”技术的探索，让龙鱼米变鲜了。如今，龙鱼米鲜饭推出了“湖滨农家香米”“和香生态香米”“金源米花香”等多款产品，让消费者享受到“鲜”的美食和丰富的营养，满足消费者对新鲜、健康、营养的高品质生活的追求。

“金谷奖”的荣誉，并不是益海嘉里“鲜米”探索的终点。未来，龙鱼将继续推进技术创新，优化鲜米品种品质，促进行业健康发展，为消费者带来更有营养的“鲜米”选择。