导语:最新热播纪录片《早餐中国》上线才一周，就引发了无数热议和追捧。一部每集只有五分钟，却让这么多人感到兴奋的纪录片有什么魅力？
凯里酸汤面店老板是广西人，但半生都在凯里度过。他的酸汤面也有贵州味道的精髓:酸辣！砂锅里盛着老板精心挑选的贵州特色酸汤、米粉和各种配菜。当食客们吃的时候，他们会蘸上特制的西红柿和青椒。只有当一根筷子粉浸在水盘中，他们才能品尝到它的极致美味。
众所周知，潮汕地区是著名的美食之乡，甚至纪录片《风味的起源——潮汕》也专门介绍了潮汕的特色美食。汕头美味的猪血汤可想而知。无论男女老少，都喜欢这碗猪血汤。这碗猪血汤里，除了主角——新鲜猪血，还有大肠、粉肠、猪肝、猪肉等杂猪，还有营养健康的时令蔬菜。
福建福安的柴火煎饺，个头饱满，面皮酥脆，馅料鲜美。你只想咬他们，但是沸腾的果汁阻止不了他们。这家位于24街的水煎包店不仅没有名字，而且是一家日供应量有限的小店。20多年不变的美味让食客们心甘情愿地排起了长队，端着碗包，等着煎饺下锅。他们还心照不宣地给二十四街煎饺店老板起了名字。一提起它，你就能想到这个煎饺。
在餐饮行业工作总是很辛苦，做早餐更是难上加难。为了早点提供早餐，每集的店主都要在凌晨三四点起床，开始一天的工作。采购加工，开店销售，一天大部分时间都在自己的店里度过。虽然他们承受着难以想象的艰辛，但他们脸上都带着微笑。纪录片也在这五分钟里插入了一个有趣的环节，那就是“每个老板都有自己的单循环”。看完之后我们忍不住笑了。节目中的老板也是一个普通人。这部纪录片不仅记录了早餐，也记录了普通人的平淡生活。正如《早餐中国》的介绍中所说，早餐里有人在搅拌，早餐里有天长地久。每一集都是不同的早餐主角，却蕴含着相同的烟火与生活美学。
