马铃薯是一种适应性很强的作物。除了盐碱地，其他地方都可以用，但一定要浇水。

然而，马铃薯也是一种难以种植的作物。其整个生长发育包括四个阶段七个步骤，病虫害种类繁多，其中病害35种，虫害25种，如不及时处理，将对马铃薯产量造成严重损失。

马铃薯的生长发育是周期性的，大致可分为四个阶段:

第一，休眠阶段

新收获的马铃薯不能直接作为种薯种植，只能在经过一段休眠期，即休眠阶段后作为种薯播种。

但是休眠的时间长短不一，这是由品种决定的。有的品种休眠期长达4、5个月，有的品种只有1个月的休眠期，即使是新收获的块茎也能发芽。

二、自养阶段

自养期是指土豆的发芽期，也叫发芽期。

在这个阶段，生长中心位于芽的伸长、生根和匍匐茎的形成。营养和水分主要由种薯按茎、叶、根的顺序供给。生长速度和质量受马铃薯种子和发芽所需环境条件的制约。

第三，异养阶段

异养期是指马铃薯通过光合作用产生有机质，通过根系吸收水分和无机元素，形成完整的植物生长体系，直至开花达到植物最茂盛的阶段，也称为幼苗出芽期。

从马铃薯出苗到第12片或第16片叶，早熟品种在第一个花序开花，晚熟品种在第二个花序开花一个半月。

第四，块茎形成阶段

块茎形成期是马铃薯开花后停止在地面生长，地下块茎迅速膨大并积累养分成熟的阶段，也称为块茎形成期。

这一阶段的持续时间受气候条件、病害和品种成熟度的限制，一般为30-50天。

马铃薯种植大致可分为七个步骤。第一步是选种。种薯的品质影响种植者的产量和收入，因此对种薯品质的鉴定是一个重大问题。建议根据当地气候特点，选择高产、抗病、品质优良、口感好的马铃薯品种。

第二步是扦插催芽，可在室温15℃以上的角落用沙子催芽，或在室外通风向阳处东西方向挖坑，待芽长到0.5-1.0厘米时，开始播种。

第三步是选地整地。土豆种植建议选择疏松肥沃的土壤，土豆一般是双垄沟种植，所以可以在种植前7-10天开沟，然后灌水，创造土壤水分。

第四步是播种。播种时可以根据需要选择种芽是面朝下还是面朝上。随种芽长大的土豆根比较短，土豆虽小但很多，苗早2-3天。如果种芽面朝下，马铃薯根长苗壮，马铃薯少而大，但幼苗2-3天后。

第五步是种苗管理。如果覆膜，当有幼苗暴露在土壤中时，应把膜弄破放出来，防止幼苗冒热气。当幼苗长到10厘米高时，用土紧紧压住幼苗周围的膜，保持水压。

第六步是水肥管理。土豆不应该在开花前浇水。如果没有下雨，每10天浇一次水，在收获前10天停止浇水。土豆喜欢施农家肥，每亩4000-5000公斤。整地时一起翻耕入地，开花后第一次浇水时加入微生物植物健康调理液，比例为1:500，每亩3公斤。

第七步是害虫管理。马铃薯种植中需要特别注意的病害有35种，害虫有25种，如晚疫病、霜霉病、青枯病、软腐病、金线病、甲虫、28星瓢虫、大小地老虎、桃蚜等。

如果这些病虫害得不到控制，将对马铃薯产量造成严重损失。